第433章十全大補湯

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寶寶最不喜歡的方子就是那些有苦又難吃的，雖然古語云良藥苦口，但是她還是會盡力去避免的。

寶寶大概的將"明月映牡丹"的製作方法給他們説了説。

"這麼細緻啊！我還以為寶寶你會給沈隊開十全大補湯呢！"朱斌有些搞怪的説道。

"別説這個十全大補湯我還真會。"雲寶寶一臉笑意的看着朱斌。

"啊？武俠小説裏的那個十全大補湯真的存在啊！"這下換朱斌驚訝了，他一直以為那就跟輕功一樣只存在於虛擬世界中。

"當然有啦！而且這個還很牛呢！"雲寶寶一臉驕傲的説道，就好像她比十全大補湯還要牛一樣。

"寶寶，快！來詳細説説。"朱斌湊近寶寶説道。

"啊？你身子很虛嗎？"雲寶寶裝傻的將朱斌從頭到腳看了看。

"什麼啊！我可是很壯實的！"朱斌為了增加可信度還做了個大力水手的招牌動作。

"呵呵…"大家都被逗笑了。

"寶寶，我也很想知道，你就説説吧！"瞿溪也在一邊摻合道。

雲寶寶看了看瞿溪，她知道在她將瞿溪治好後，他就一直在研究中醫，這些子也小有成效了。

"既然你們都想知道的話，那我就説説？"雲寶寶看了看大家的表情。

幾個大男人都向着寶寶不停地點着頭。

"這個十全大補湯並沒有那些小説中説的那麼玄乎，只是做起來有些麻煩。首先需要的藥材就有很多種，不過都是很常見的。有黃芪、黨蔘、茯苓、白朮、地、白芍各10克，當歸、桂各5克，川穹、甘草各克，大棗1枚，生薑0克。"

"這姜也是藥材啊？"李楠有些吃驚的叫道。

"當然了，很多方子中都有生薑的，這個生薑可是很的藥材呢！"

"這樣啊！"幾個大男人除了瞿溪以外都是一副恍然大悟的樣子。

"藥材説完了，我就來説説需要的食材。肥母雞要半隻，老鴨也要半隻，肘子要半斤，也就是50克，豬肚一樣也是50克，墨魚要50克，大骨要一斤，冬筍、蘑菇、花生米、葱各要50克，花椒、鹽、胡椒粉、料酒、味據個人口味適量。"

"做個湯需要這麼多的東西啊？"大家聽後都覺得有些吃驚。

"當然啦！要不怎麼叫十全大補湯呢！"

"也是。那怎麼做啊？不會做法比這個食材還繁瑣吧？"朱斌在一邊有些鬱悶的説道。

"食材繁瑣？"這是啥搭配啊！雲寶寶心裏不屑的想到。

"方法要分好幾個步驟呢！你們要聽嗎？"雲寶寶想着那個做法真的很繁瑣，她都懶得説了。

"寶寶，説説吧！"瞿溪此時出聲兒，寶寶才發現瞿溪居然拿了個本子在記着。

"額…"寶寶不滿頭黑線。

"好吧！我就繼續説，第一步是藥材炮製，黃芪要洗乾淨，然後加水浸泡，燜潤後斜刀切成半分厚的片，用微火烘乾，記住千萬不要曬制，待澤黃了就成了。"雲寶寶特意對瞿溪提醒道。

"嗯，好。"瞿溪認真的記到了本子上。

"黨蔘也是要洗乾淨，對了，一般的藥材都要洗淨。"雲寶寶突然有一種她也有自己的徒弟了的覺。

"嗯。"瞿溪認真地應着。

其他幾人看着兩人這一來一往，發現自己都成擺設了，完全沒有他們啥事兒。

寶寶乾脆坐到了瞿溪的身邊，然後一邊看着他寫，一邊繼續説道:"黨蔘洗淨後用刀背輕輕錘扁，薄刀斜切成片，晾乾備用。"

"可不可以直接買片的？"

"可以，但是我比較喜歡自己加工，這樣能保證藥材的質量，裏面不會混入次品。"

"哦。"瞿溪將這話也記到了本子上。

寶寶怎麼看怎麼覺得瞿溪此刻就是一個認真聽講的乖寶寶。

她等到瞿溪寫好後才繼續説道:"至於食材的加工，雞、鴨、肘子、豬肚，按照平常的方法清洗乾淨備用。墨魚用冷水泡軟，撕去血膜備用，切記墨魚一定不要去骨。骨洗淨砸斷備用。花生米洗乾淨，紅衣不要去掉。從洗乾淨，用整兒挽成結備用。冬筍取尖切成片，蘑菇切成兩半，然後都放入冷水鍋中，燒開後立即取出取出，晾冷備用。這些就是食材的處理方法，其實就是跟咱們一般在家裏的時候做的一樣。"雲寶寶看瞿溪記得差不多了就開始講具體的作方法了，"首先，取兩塊兒乾淨的紗布，將黨蔘、黃芪、大棗、花生米四種，白朮、地、茯苓、白芍、桂、當歸、川穹、甘草、生薑九味分別包成兩包備用。然後就是過重放入差不多1斤的冷水，放到旺火上，放入雞、鴨、肘子、豬肚、墨魚、骨、兩包藥還有料、葱結、花椒，燒開後半小時，減小火力，再加入料酒。繼續煨燉，等到湯只剩下原來的一半時，再減小火力，一直燉到雞鴨爛。接着取出雞切成小方塊兒，鴨子切成長方形條狀，豬肚切成絲，豬肘切成十二塊兒，這些改完刀的食材分放到1只小瓷碗中。墨魚取出後去骨，斜切成片，也分到碗中。這些都完後，取出地等九味中藥材的紗布包和葱結，這些就不用了。然後將包有四味中藥的紗布包，將已經去紅衣的花生米分到各個碗中。之後領去一個鍋，放入冬筍、蘑菇，倒入部分菜湯，燒開後將冬筍和蘑菇也分到碗中。最後將原湯過濾，除去骨渣等雜物後，倒入小鍋中燒開，加入鹽、胡椒粉、味等調味料，然後將湯分別舀入1只碗中，每份含湯50克就可以了。"

"這麼説，這些東西是做1份的？"

"嗯，也可以這麼説。"雲寶寶點了點頭。

"不對啊！寶寶，你説的這個是十全大補湯嗎？"歐少峯有些疑惑的問道。

"是啊！"雲寶寶很肯定的點了點頭。

"可是為什麼沒有書裏還有電視裏演的那麼恐怖呢？十全大補湯不是應該是黑乎乎，苦兮兮的嘛！可是你説完怎麼讓我們覺得口水直呢？"林安也在一邊説道。