第4节 (02-26)

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  孟锦绣自桃花枝条上收回手，一手捧着碗，朝杨三娘点点头：“多亏了三娘的改良意见，今的里脊夹饼极受。”

  杨三娘笑：“那是孟小娘子的厨艺好。照我看，你有这份好厨艺，不久的将来，说不定能开间食肆呢。”

  孟锦绣叹了一口气：“承蒙三娘的吉言，不过以我这点积蓄，不知道什么才能攒够开食肆的钱。”

  杨三娘似乎还想说什么，犹豫了一下，却没有说出口。

  她转了话题：“那就先祝孟小娘子一直生意兴隆。”

  孟锦绣弯起眼睛看她：“彼此彼此。”

  说完之后，两人不相视而笑起来。

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  第二，当孟锦绣推着木板车出现，果然已经有食客提前在那里等着了。

  一见到孟锦绣来了，几名食客的眼睛皆是一亮，昨天那买夹饼的张武侯当先了过来。

  “小娘子，你可算来了，那里脊夹饼实在太好吃了，我昨天回去想了一晚上呢。”张勇扯开嗓门喊道。

  孟锦绣认出这人，是昨第一位买夹饼的客人。

  她笑道：“客人请稍等，夹饼马上就好。”

  孟锦绣说话间，扇旺了炉子里的火，开始和昨一样煎里脊。

  张勇凑过来睁大了眼睛，好奇的望着那铁盘上的里脊，眼睛都没眨一下。

  等孟锦绣做完饼递给他，张勇连忙接过来，也不嫌烫，张口就朝夹饼上咬去。

  一口夹饼下肚，张勇舒坦的呼出一口气。

  没错，就是这个味道，真是太好吃了。

  张勇一边嚼着夹饼，一边看朝孟锦绣问道：“小娘子，这夹饼里的菜叶解腻口，应该是菘菜吧？”

  孟锦绣点头：“客人好舌头，的确是菘菜。”

  张勇得意的笑了两声，紧接着表情又纠结起来：“不过里面的片就难猜了，吃着不像是羊，莫非是或者鹅鸭？”

  孟锦绣摇摇头，也没打算隐瞒：“客人都猜错了，其实是豚。”

  “豚？豚怎么会有这么好的味道，而且质还这么鲜？”

  张勇一听说这夹饼里用的是豚，脸上明显出一阵错愕，不可置信的低下头，朝夹饼上多看了两眼。

  其余的食客们听到两人的对话，脸上也纷纷出不可置信的表情。

  “豚？豚怎能味道这么鲜美？”

  “小娘子的手艺实在高超，竟然连豚都能化腐朽为神奇。”

  “是啊是啊，这厨艺我还是头一次见。”

  孟锦绣听着周围的夸赞声，有些不好意思的笑笑。

  她朝食客们解释将豚去腥的原理：“其实也没什么，只不过提前将豚腌制过罢了。”