第28节 (02-26)

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【叮。解锁特?殊顾客的美食标签功能，今后可以?通过选择标签，记录特?殊顾客喜的口?味。】【开启特?殊任务：成功找对五个美食标签】【特?殊任务奖励：当提供拥有美食标签的吃食时，特?殊顾客好?度翻倍。】孟锦绣听着系统的提示音，惊喜的眨了眨眼睛。好?度翻倍？那不就意?味着，离填心又近了一小?步？

孟锦绣想到这里，指着那盘麻油丝，朝江洵介绍道：“这麻油丝里用的是?腿，先将洗净的腿下锅煮，再撕成尽量细的丝，这步一定要用手撕，不可以?用刀切，这样出来的丝才更加入味，用刀切的，无论如何都出不来这样的口?。”江洵听孟锦绣说?的细致，便也点了点头，虽说?讲究“君子远庖厨”，但他坐在?大理寺少卿这个职位，对此向来不忌讳。

孟锦绣说?话间已经利落的将那盘丝拌好?，她?说?道：“这酱料里加了姜蓉和茱萸酱，姜蓉能够去腥提鲜，茱萸酱开胃口?，不知道江少卿能不能吃得。”

“有劳。”江洵说?完之后，夹了一筷子丝并胡瓜丝，放入口?中慢慢咀嚼，只?觉这丝口?十分滑、胡瓜丝则是?脆的，二者配上辣的茱萸酱，竟是?他从未吃过的美味。

江洵将筷子放下，抬目朝孟锦绣赞道：“这道麻油丝极好?，若是?作为新菜，必定大受。”孟锦绣笑?笑?谢道：“儿先提前谢过江少卿吉言。”她?自食案旁边离开，留江洵一个人享用吃食，等下午无人的时候，孟锦绣进了一趟系统中，她?找到写着江洵名字的长方形框，往里面添加了“微辣”和“不喜甜腻”两个标签，只?听系统“叮”的一声，特?殊任务进度显示“成功找到了两个”。

孟锦绣看着那两个绑定的标签，脸上出笑?容。

这几，天气渐渐变得凉了些，虽然白?天依旧暑热难耐，但一早一晚都变得清凉，孟锦绣的小?铺面中，客人变得越发多了起来。

阿萝提议，这小?铺面也该挂块招牌，若是?有新来的客人也好?认。孟锦绣想了想，也觉得阿萝说?的有道理。

她?找了个空闲时候，去后街定做了一块木制招牌，然后请几位客将写着“锦绣食肆”的小?招牌挂上，远远看上去竟十分不错。

立秋的时候，锦绣食肆里终于上了新菜品。

孟锦绣依约将这些新菜装进食盒里面，请阿风送去武侯铺。张武侯他们看着当当的食盒，待尝过了之后，纷纷夸赞孟锦绣的手艺好?，然后便饿虎扑食一样，一桌子吃食很快就被哄抢一空。

小?食肆里，这，孟锦绣正指着面前新换的小?竹牌，朝客们介绍。

“本店新上的菜品，分为辣的和不辣的。那些竹牌上挂着辣椒的便是?辣的，挂的辣椒越多，说?明辣度越高。”几名客听完孟锦绣的解释，全?都点了点头，盯着那写了菜名的小?竹牌，觉得十分新奇。那竹牌尾端的五彩小?粽子已经换了，如今改成了红丝线编织的小?辣椒。

这辣椒的数量从一个到三个不等，挂在?那竹牌的尾端，十分的醒目好?看。如同孟锦绣所说?的，据菜品辣度不一样，所挂辣椒的数量也不一样。

面前这桌客人，忍不住称赞道：“孟小?娘子这办法实在?是?好?，既美观又直接，一眼便知这菜是?辣的还是?不辣的。”孟锦绣朝那客笑?笑?：“客人之前便吃加了茱萸酱的凉鱼，想来也喜吃这辣菜。”客听孟锦绣记得自己的口?味，脸上出一个稔的笑?容，他从善如的点点头：“那就一道麻婆豆腐、一道麻油丝，再来两碗米饭吧。”孟锦绣点头：“客人稍等。”她?迅速转身?进了厨房中，当将菜端出来，送到那客桌上时。一回头，便见江洵十分准时的走进来坐下。

江洵听着食肆内的喧哗声，紧绷了一上午的神似乎放松了些。他一抬头，便见到不远处，那排红似火的小?辣椒在?微微摇晃着，并一张出现在?眼前的笑?脸。

第39章卤、享受一把孟锦绣笑着朝江洵问道：“江少卿今还是跟往一?样吗？另着，本?店新上了菜品，承蒙江少卿之前帮忙试菜，今要不要点上两样尝尝？”江洵轻点了一?下?头，淡淡说了一?句“好”。

孟锦绣转身离开，回来的时候，将手里托盘中的一?碗绿豆粥，一?盘麻油丝并一?盘葱炒羊，放到了食案上。

孟锦绣说道：“这羊是今早从城外刚送来的，质很是鲜，更难得的是不膻气?，和刚摘下?的葱同?炒，吃的就是食材本?身的鲜美。”这段时间，孟锦绣一?得了空，便带阿萝去城外逛逛，因此新寻得好几处庄子上的农户，这些农户家里除了菜蔬之外，偶尔还杀宰羊。因此，食肆里近几的和时蔬，都是从城外直接送过来的，比往新鲜了不说，花样也?变多了。

江洵听完孟锦绣的介绍，点了点头，他拿起筷子不紧不慢的夹起一?片羊，吃饭时似随口提起，说朝廷近正在安置城中的灾民，想来不出几，就会送他们回家乡。

孟锦绣之前听食客们说起过这件事，闻言也?只是笑着点点头：“这样一?来，聚集在各坊中的灾民就能?平安回乡，确实是件好事。”江洵神?古怪的看?她一?眼，张口问道：“若是他们被送回去，女郎这里的外送服务该如当何？”孟锦绣先前倒是没想过这一?点，她抬头略想了想，然后便摇摇头：“这也?不妨碍的，这段时间天气?凉了，愿意来店里吃饭的客人便比从前多些。再者，如今店里生意红火，只有?儿和阿萝两个人，本?就觉得人手不足，就算去掉了外送服务，想来影响也?不大。”孟锦绣说到这里，对上江洵那古怪表情，又笑了笑补充道：“再说了，万一?实在有?客人需要外送服务，大不了儿亲自?去送就是了。”

“女郎说的有?理。”江洵舀了一?勺绿豆粥喝下?，淡淡的点点头，神?情又恢复了往模样。

孟锦绣不明白他是什么意思，不过见他止住了话题，也?没有?再问，她拎着空掉的托盘，转身绕过竹架子离开。

没想到朝廷的速度十分快，中午才听江少卿说起送灾民回乡的事情，傍晚时候，就见坊门口贴出了告示。

待到了晚间，住在永清观的几名少年?郎们，一?起登门向孟锦绣告别，说朝廷已经安排好了车马，并每人发了路上的盘干粮，明一?早就启程返乡。

孟锦绣先道了句恭喜，然后将最后几的工钱结了，几名少年?郎都天喜地的道谢。

待轮到阿风的时候，却见他不忙着接工钱，而是朝孟锦绣问道：“不知孟小娘子这里缺不缺人少，能?否让我留下?？”阿风说完之后，紧张的抿嘴看?着孟锦绣，脸上带着一?个倔强的表情。

孟锦绣有?些意外的看?向他：“小郎君不想回家吗？”阿风点点头：“是。昨已收到家中捎来的消息，说家中一?切平安，让我不用挂念。所以我想留在长安城中，多赚些银钱。”孟锦绣笑了起来：“那实在是巧了，如今食肆中正缺人手，小郎君若愿意留下?，那最好不过。”孟锦绣见阿风愿意，当即和他签了雇佣的契约，和当初阿萝一?样，按月支付工钱。这样一?来，食肆里多了一?个人手，孟锦绣和阿萝立马觉轻松了许多。

更让孟锦绣到惊喜的是，阿风从前竟然念过书，而且刀工也?很像模像样，孟锦绣索将记账和常切菜的事情给他，阿风只悉了几，竟然就干的很是顺手。雇一?名伙计却能?当两个人用，孟锦绣觉得自?己?这次赚大了。

再过几，马上就是七夕了。

本?朝的七夕虽还未像后世那样形成节，但到了这一?天的时候，仍会有?不少地方设“乞巧楼”，届时，会有?女子们月下?穿针、拜祭牛郎织女，据说这股风还是自?中传出来的。

不过孟锦绣对此倒不怎么上心，趁着今外面?天气?不好，店里的食客不多，她正在厨房里卤。

这也?是从庄子上送过来的，总共有?三只，都是经年?的母，皮脆有?嚼劲，用来卤了吃正合适。

母送来的时候，已经提前处理过一?遍，所以里外十分干净，只需要大略洗过，再用水浸泡一?个时辰，泡出血水就好。

在浸泡的时候，孟锦绣正好做卤料，先将香料都用水清洗干净，这些香料是自?己?刚从美食商城里换出来的。将洗干净的香料用纱布袋装了，然后再用棉线将口子紧。然后灶上起锅烧油，开始炒糖。

这炒糖的步骤容易糊锅，所以必须用小火慢慢炒，随着锅里的糖逐渐变为浅褐，一?股焦香味飘了出来，与此同?时，将锅中加入热水，再把?包好的香料袋放进去，等锅里的卤料再次翻滚开，孟锦绣将泡好的缓慢放入锅内，小火慢煮起来。

随着锅中咕嘟咕嘟冒着小泡，整个厨房里面?，都飘散着一?股浓郁的卤料香气?。

阿萝朝空气?中了鼻子，向孟锦绣叹道：“小娘子，这卤闻上去比上回的辣卤豆腐干还要香。”阿风正在后院劈柴，他如今暂住在后院收拾出来的那间屋子里，闻到香味，忍不住拎着斧头进来瞧。

孟锦绣看?着两人那副嘴馋的样子，忍不住笑笑，回答阿萝刚才的话：“这卤自?然是比卤豆腐干香，待卤好了之后，表皮泽红亮，吃起来鲜美醇香，用刀切成长方块码在盘子里面?，再配上碗稻米饭，绝对让人吃到撑。”阿萝听着孟锦绣这形容，馋的口水都要下?来了。

孟锦绣见阿萝和阿风两人都守在灶前，一?副望眼穿的样子，等卤做好之后，先捞了一?只给两人过过嘴瘾。果然如孟锦绣所说的，这卤配上稻米饭，两个人吃的脑袋都没从碗上抬起来。

阿萝将最后一?只翅膀夹进碗里，一?边吃着一?边朝孟锦绣提议道：“小娘子，等七夕那天，咱们也?上街去逛逛吧？”孟锦绣还没有?过过这里的七夕，闻言好奇的朝阿萝看?过去：“七夕那，街上有?什么好玩的吗？”阿萝回答道：“怎么没有?？那所有?的娘子和小娘子们都要上街对月乞巧，听说东市和西市中，还会搭乞巧楼呢。小娘子，我还从来没见过长安城的乞巧楼呢，一?定好看?的紧，咱们那也?去瞧瞧吧。”阿风在一?旁点头：“小娘子和阿萝去就好，我留下?来看?店。”孟锦绣见阿风这么说，阿萝又是一?副期待的模样，便笑着点点头答应：“好，到了那，咱们去东市逛逛。”

“哎。”听孟锦绣答应了，阿萝脸上出个笑容来。

她主动?收拾好碗筷，又探头朝锅里剩下?的那两只卤瞧了瞧，听孟锦绣说，这卤要多泡一?会儿才更有?滋味，阿萝依依不舍的收回目光，自?去灶台旁涮碗。

没想到，这卤没泡多长时间，就又被捞出来一?只。

孟锦绣看?着面?前这名眼的侍从，正是江少卿身边，第一?次来还竹筒和第二次来订绿豆粥的那位。

侍从面?带歉意的开口道：“今天上午天气?不好，到了中午头又毒辣了起来，所以阿郎的胃口不太好，想从孟小娘子这里订些吃食，这会儿就外送过去。”孟锦绣惊讶的眨眨眼睛，看?着面?前这侍从，很想问问他天气?跟胃口有?什么关联。不过想到江少卿似乎一?向对吃食挑剔，便也?没有?再问。

她点点头，说道：“今店里的客人不多，故没有?备下?太多菜，不过厨房里有?刚做好的卤，并热乎的米饭，儿切好送过去如何？”侍从点了点头，说阿郎并没特?意要求送什么吃食，孟锦绣见状，便又捞了一?只卤出来，用刀切了，然后就在阿萝一?脸不舍的目光下?，跟着侍从朝外面?走去。

当到了地方之后，那侍从朝孟锦绣做了一?个“请”的手势，自?己?安静等在门外。

孟锦绣见状，拎着食盒走进屋里，却觉到一?股悉的清凉，这江少卿临时办案的地方，竟然放置了冰鉴。

孟锦绣朝那房屋正中间的冰鉴上看?了一?眼，脸上出个惊喜的笑容来。她见江洵正坐在书案前忙碌，连忙走了过去，将食盒中的卤和米饭取了出来。

孟锦绣朝江洵开口：“江少卿订的外送吃食到了，这吃食出锅不久，所以还是热的，江少卿莫要搁的太久，凉了就不好吃了。”江洵将视线从案卷上移开，目中难得带着一?抹疲倦。他略微抬手捏了一?下?眉心，而后转过头来，朝孟锦绣点点头谢道：“劳烦女郎跑这一?趟。”孟锦绣笑笑：“不妨碍的。”她见江洵的视线投向桌案上，目中似出疑问的神?，朝他解释道：“今店中没有?炒菜，但新做了卤和米饭，儿尝过觉得这味道极好，故自?作?主张的送来，想请江少卿也?尝尝。”江洵听说今没有?炒菜，看?向桌案上那盘泽红亮的卤，闪过一?抹犹豫之。

片刻后，他才朝孟锦绣微微一?颔首：“某吃饭可能?需要些时间，烦请女郎稍等，或先回去也?可，改某再将食盒送回去。”孟锦绣见这屋子里有?冰鉴，乐得多待一?会儿，她摇摇头笑道：“不过一?顿饭的时间，儿等等就是了。”孟锦绣说着，自?己?找了个座位坐下?，觉着屋内丝丝凉意，脸上出一?抹幸福的笑意。

这可相当于古代版的空调啊，作?为一?名夏天没有?空调会死的现代人，能?坐着享受这奢侈的冰鉴，实在是件再幸福不过的事情。

江洵任由?孟锦绣在屋中随意坐了，他正从桌案上拿起筷子，夹了一?筷子米饭送入口中。

待见到孟锦绣一?副惬意微笑的模样时，他手中筷子一?顿，脸上也?淡淡浮现出些许笑意。

第40章七夕巧果、乞巧楼待将小半碗米饭吃完，又夹起一块卤吃了，江洵暂且将手中筷子放下，转眸看?向?孟锦绣：“女郎说今店内没有炒菜，可?是因为有什?么事情？”孟锦绣将注意力从当中那冰鉴上移开，闻言摇摇头：“倒没什?么事，不过因着?今上午着?天，想着?中午时客人不多，备菜便少些。另着?，午饭的时候又听阿萝说起七夕乞巧楼，儿听了觉得有趣，聊起来便忘了时辰，所以也没再另备吃食。”孟锦绣说着?，朝江洵面前的桌案上看?了一眼，见他碗中米饭吃了不少，卤也吃了好几块，看?上去胃口跟平时差不多。但是莫名的，孟锦绣总觉得他似乎更喜炒菜。