七零海岛漂亮女医生 第115节

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  “这玩意儿我听说炖汤好喝。”

  “老母土龙汤，大补啊！”

  同事们也很兴趣。

  林辰歆拎着竹篓去食堂找邓大姐，却被告知她今天请假了。

  这就麻烦了，除了邓大姐她跟厨房的其他大师傅也不啊，哪里好意思找别人帮她做饭？

  只能去邓大姐的宿舍碰碰运气了，万一要是找不到人的话，那就只好去找华嫂子帮忙了。

  好在正好遇上邓大姐从外面回来。

  林辰歆高兴地上去：“大姐，你回来就太好了，正有事想要麻烦你呢！”

  “跟我还说什么麻烦。”

  “大姐，你会处理蛇鳗吗？我这里有三条别人送的蛇鳗，还是活的。”林辰歆指了指手里的竹篓，哪怕是隔着一层竹篓呢，她的心里还是的。

  “没问题，给我吧！”邓大姐接过竹篓，就要去揭开盖子。

  虽然已经离水那么长时间，估计也没什么活力了，但林辰歆还是紧张地制止了她：“先别开，万一跑出来了。”

  邓大姐笑着说：“跑出来也没事，这玩意儿我抓得多了，你想怎么吃？要不到你家去做吧！”

  “可以，我听说用来炖汤好喝，待会我去买只老母回来，多炖点儿，我答应办公室的同事请他们吃的。”

  “没问题！”

  林辰歆去找华嫂子打听谁家有可以卖给她。

  大院里家家户户都养，有时候有人家里有亲戚朋友过来要杀招待的，自家的还没养大，或者正是下蛋的时候不舍得杀，就会问问别人家有没有可以杀的，跟人换或者买下来。

  林辰歆自己养的还没长成呢，只好找别人买了。

  华嫂子说她家刚好就有，当即就去抓了一只给她。

  林辰歆按照市场价给了钱，说好了待会炖好汤给她盛一碗送过来，便拎着那的翅膀回去了。

  邓大姐问林辰歆要了一把大剪刀，右手拿着剪刀，左手伸进竹篓，随手一抓，快狠准地抓住一条蛇鳗的脖子，拎了出来。

  然后迅速地用剪刀在嘴巴下面一点的地方狠狠地剪下一刀，扔进装了半盆水的洗菜盆中。

  剩下的两条如法炮制。

  看得林辰歆目瞪口呆，果然有些人天生就是应该吃这口饭的。

  接着烧水杀，动作也是麻利得很，不一会儿一只皮泛着金黄的便出现在林辰歆的面前，菜刀在案板上“咣咣”地一顿砍，转瞬间一只整就变成了一堆大小均匀的块。

  这时候泡在水里的海鳗也已经放完血了，浑身变得僵硬起来，邓大姐把它们捞出来，扔进热水里烫了几分钟之后，捞出来刮干净表层的粘。

  最后用剪刀给它们开膛破腹，取出内脏扔掉。

  海鳗身上的砍成一小截一小截，先用油在锅里煎得两面金黄，再转到砂锅里，大火熬煮，也先焯过水去掉血沫之后放进去。

  林辰歆的厨房她平时虽然不怎么用，但好就好在各种各样的调料非常齐全，这些调料当初还是邓大姐帮忙收拾的呢，都有些什么她清楚得很。

  于是翻出来一些参、红枣、枸杞什么的扔进去一起炖，最后扔两片姜片，水开之后转小火慢慢熬。