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第170章

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彭雨唱嘴角,道:“那还是我来开车吧。”他的驾照也是刚考,但总比孙涛要靠谱一些。

孙涛开口道:“我们不急,你可以慢点儿开。”彭雨唱点点头,第一次开车,情绪似乎还有点儿上头,有点儿小动。

平复了下心情,彭雨唱缓缓发动车子,平稳的行驶在公路上。

路上,彭雨唱好奇道:“对了,涛哥,我突然想起来咱们院子里不是有好几只呢,不能用来做叫花吗?”孙涛摇头,道:“那是母,用来下蛋的,可不是用来吃的,而且叫花要求最好是土质鲜美丝滑,口俱佳。”听到这话,彭雨唱的口水都快出来,孙涛道:“别分心,好好开车。”彭雨唱神一正,再不敢想其它,老老实实的专心开车。

来到菜市场,花费了将近一个小时,跟几位叔叔阿姨讨价还价,终于买到了所需要的材料,处理好的土,和荷叶还有一些调味料。

“走吧,咱们回去吧,食材都买齐全了。”彭雨唱点点头,发动车子回到了蘑菇屋,将食材放好,苏落道:“彭彭,你去外面找一些干净的泥土来,要的。”彭雨唱不知道他要做什么,但他明白一件事,那就是按照吩咐干活儿就是了。

黄蕾走过来,看着处理好的白,哑然道:“小涛,你还会做叫花?”孙涛点点头,道:“以前学过。”黄蕾真的很好奇,孙涛才二十出头的年纪,到底跟谁学的做菜的本事,这么厉害。

他被誉为“黄小厨”,但是还有一些菜是他不会做的,但是孙涛这个年轻人却会。

叫花他知道,以前也吃到过一次,那味道至今都让他非常怀念,他以前也尝试做过。

每一步都是按照书上说的,但埋在火中烧的时候,很难去把控火候,这跟外面泥土包裹的厚度也是息息相关。

身为“黄小厨”,黄蕾怎么可能没有尝试过做叫花这道菜。

但就是因为火候实在太难以掌控,即便是按照书上所述步骤来做,也没有一次成功过。

毁了两次,黄蕾就再没尝试过,纯粹费钱而已。

而这次孙涛如果能做成功,倒是一场难得的现场免费教学。

对于黄蕾来说,对于做饭,研究各种美食的做法,这就类似于普通人的一种兴趣好。

这不,黄蕾自己也说过,如果不是当了演员,说不定他已经是某个餐厅的厨子了,他最开心的事情就是做饭给别人吃。

别人的一句夸赞,他都能高兴很长时间。

孙涛用洁手将手洗干净,随后将拿了出来,土已经是处理好的。

已经处理的十分干净,只剩下白,本来孙涛是打算让摊位的大姐把骨头也给去了。

后来想想,以往的那些叫花的做法,多数都是这样,祛除骨,在里面填充调味料。

而这次,他打算尝试用一种新的方法做这道美食,其实也不算新的方法。

只是这种方法很少有人用过,火候很难把控,所以后世的人,才发现另一种更为便捷的方法,当然便捷归便捷,也同样的失去了一些味道。

去掉骨看似简单,实则处理起来极为麻烦,没有骨头吃起来的叫花就会少了那一种味道,是一道没有灵魂的美食。

就让自己来挑战一下这道菜的高难度做法吧。

叫花这道菜,好不好吃,美不美味,就全靠外面酱汁的衬托了。

所以调制酱汁,才是重中之重。

看着面前的油盐酱醋,各种调味品,孙涛眼珠子转了转,思忖片刻。

花费了十分钟左右,经过孙涛心秘制的酱汁新鲜出炉,黑浓稠的黑体,闻起来有股刺鼻的味道。

孙涛意的点头,彭雨唱走过来,看着灶台上散发着刺鼻气味的酱汁,咽了口唾沫,小心翼翼的问道:“涛哥,这个是……?”孙涛笑笑,解释道:“这是我心调制的酱料,涂上去一定很好吃,你帮我把提起来。”彭雨唱依言照做,孙涛拿出一支干净的笔,蘸了蘸酱料,一笔一划的把酱汁涂上去。

“何老师,你帮我把那几张荷叶清洗一下,一会儿要用。”何囧点点头,用水将荷叶冲洗了几遍,放在了灶台上。