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圆圈一样的夹子，在蛋课上一夹，蛋壳就会开的。

“这种我用过，不好用。蛋壳特别容易碎在里面。”缥缈月看了眼可斌白，友情劝告。

作为厨艺白痴的设定来说，有了开蛋的工具并不代表会开蛋了。只要是厨艺有关的工具……不是全自动的，他们就用起来会出灾难。

“那是你不会用。”红发少年的骄傲劲儿又回来了点。

但是转念一想，比起用工具，对面那个用手就把蛋打出来的人，更让人挫败。

所有人:怎么又焉了？

“蛋中加入些许水淀粉打散。这样能让蛋更加滑。”

“开火，热锅冷油，是基本作，记得，这条标准必须贯彻到所有炒菜中。”其他人齐刷刷点头，可斌白言又止，在彭弈北看过来后，也点头了。

把蛋倒入锅中，用推炒的方式进行炒蛋，能让蛋更加保持原来的滑。

学员们死命的记住这步骤和手势。

这一刻参加过上堂课的老学员们，开始慨土豆泥太容易了。

“推成块就可以出盘了。”彭弈北把蛋盛出来放在盘子上让大家看。

“这道菜有一个特点。”

“？”

“两样主要食材都能生吃。所以不怕没。”指了指蛋。

“表面成型即可，甚至有点水也没关系，等会儿他还得和番茄一起炒……平乐！”彭弈北一把抢回自己的炒蛋。

偷吃炒蛋的人脸皮很厚的拼命翘大拇指，好吃好吃。

“老师~~”盘莉莉立刻在旁边撒娇。

“都被平乐偷吃了一大口了，剩下的就给我们呗~~~”甜度分。

“炒蛋也是一道菜。”可斌白开口，眼神透着想吃。

“那岂不是今天学了三个菜？！”袁圆给自己脑海中的心烛光晚餐又添了一道菜。

她快沉醉在自己老公的赞美之中了！

这堂课上的值，简直价比超标。

“报告，刚刚没看清楚！”新来的兵哥敬礼，一看就……不是那么耿直的boy。

“…………”彭弈北还能怎么办？把蛋回锅加点盐。撒上点葱花，端出来给这几位当点心。

自己则是再炒一份。

这次动作小心了点，成功保住了第二份炒蛋。

“接下来是炒番茄，用葱姜炝锅，放番茄，少许白糖和酱油，倒入炒好蛋，等蛋汤汁后出锅，装盘后，加点生蒜末。提升口味，画龙点睛。”这话说得得快，菜烧得也快，这才三分钟吧。

大家同时决定脑袋和手不够用了。

“我要不要先试试上周那个土豆泥。”袁圆觉得有点慌。她应该一步步来的。