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彭弈北明显的看到邹董的目光开始闪亮了起来。
那种带着期待和喜悦的眼神,配合上他这张帅脸。
生生的让人觉出一种温柔缱眷沉醉。
“那么点心就给你了,邹哥。”
“…………意式冻?”邹董下意识的选择了他已经学会的,最简单的那个。
“不,西点和中餐不配。我们做菊花酥。”
“先学?”
“是的。”看了眼时间。
“绝对来得及。”
“好。”靠着密器械已经积累起一些自信的邹牧。
【那是5级菜。】幼稚了一把的彭弈北心情愉悦的吃了一大口蟹,浓郁的足让他幸福的起了眼睛。
【他拆螃蟹那么利索,想来菊花酥而已,不会难倒邹哥的。】智脑:…………
【咳咳,简单的菜品积分低,他如果会了这个,我就能直接和家里视频了。】第23章聚餐&灵“哎呦喂,这都两个月了,他才想起来请我们去见见人。”
“知道的叫保护大厨,不知道的那就是金屋藏娇。”一对几乎是一个模子里刻出来的双胞胎,在米卡房间闲聊。
一边看着特助先生进行最后的衣着调整,一边吐槽另一个挚友。
“为了避嫌。”米卡很自若的又换了一副眼镜,很好,这样看起来更休闲一点。
“邹叔叔出山组个小公司,就立刻有人出来探查了。”
“也是。”双胞胎中的一个叹的点头。
“邹牧身边说得上关系好的,一窝蜂的全部去见一个出现得有点突兀的陌生人……的确不太好。”
“能有什么不太好的?那可是大厨,大厨!讨好大厨有什么不对?”
“问题是,这个大厨,真的和小祺有关系。”米卡最后一锤定音。
这不是……心虚着嘛。
问心无愧的话自然是坦着来,问心有愧,当然要小心谨慎一些。
“话说,你们两个?真的不区别一下?”两个一模一样的双胞胎,陌生人无所谓,人分得清。
但是今天是去见客人这客人以后还会是人,第一次见面就让人猜猜猜,不太好吧。
“有点道理。”双胞胎中的老大对着镜子欣赏了一下,然后摸了摸衣服,身上墨绿的夹克立刻变成了鲜红。
兄弟两个一红一绿站在一起,还有点嘻哈的觉。
“走吧。记住,他和小祺有关系的事情,目前还是只有我们4个知道,不要说漏嘴了。”
“收到。”%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%今晚的客人到得都很早。
米卡、莫任、莫易双胞胎,歌后依纭纭,影帝储绍元,还有一位叫卜丹丹。
那是一位超级金牌制作人,金棕的皮肤,编着一个复杂的鱼骨辫。身穿职业装,脚踩高跟鞋。
刚登场就让彭弈北眼前一亮。
很少看到这种,野和知相融合,干练和俏皮并存的美人。
而且就她的职位和寰星如今的成就来看,就知道她绝对是真才实学的。
不过,无论什么人,现在都“哇哦~”的表情看着带着围兜和一团团面粉做斗争的好友兼顶头上司。
好想拍照,但是不想加班,于是……忍住。
他们的大脑已经记录下这永久美好的一刻了。
中式面点,大多是水油皮,这样才能层层酥脆。
而做水油皮就得先做油酥。
面粉和油脂混合,用刀面切拌,然后拌成团,进行切割,这个成品就是油酥。
紧接着糖、水、盐、猪油面粉,搅拌成团,切割后擀成油皮(静置20分钟),把上面的油酥包入油皮中。
收口,用擀面杖擀平,卷起,再擀第二次,卷起后再收口,再擀成圆形。
以上就是一个基础的水油皮了。
旁观小伙伴们倒一口气。
好复杂的样子。
“哥,你说,我们要不要去实验室把密度测试笔拿来?”
“还有水分分析仪,和弹测试针……额,大厨,我们什么都没说。”双胞胎面对大厨骤然回头,冰冷的目光,秒怂。
“我觉得这次的点心好像戳到邹哥软肋了。”
“嗯嗯嗯。”
“之前说了,这叫中式点心,比较讲究……觉。”之前做甜品,他们不是没见邹牧过,但是电子秤一摆,计时器一放,温控掌握好,步骤严格要求来。
成品概率很高,尤其是对邹牧这种“技术型”的人来说。
这次,彭弈北叙述的词汇都比较含糊。
“油皮和油酥软硬度得相同,这两个就不对,收口要紧,这个太松了。你的油酥出来了……没事,擀面力度一致就不漏了。破酥的话,表面不光滑。再擀得长一点,像这样……擀卷越长,层次越多。放轻松,有点信心,你豆沙就做得很好啊。”彭奕北言语超级温和的给邹牧指点。
“邹哥先试试,我不行我们再上那些机器。最好是能掌握这种手。”和面技巧可不仅仅是点心有用。
学会了水油皮,大半的中式点心的大门朝你敞开。
“说起豆沙……”旁边散发着人香甜气息的无油红豆沙正在勾引着旁观的六位偷吃。
“小北,姐姐