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虾,又叫口味虾/香辣小龙虾。
可以说是小龙虾基础款之一了。
没十三香那么繁复口味,重点就一个辣!其他调料全部是为辣味衬托的。
葱姜蒜切末,辣椒切断。
和蒜泥小龙虾相比,麻辣小龙虾的蒜自然不用那么多。和葱姜差不多就行了。
但是辣椒和花椒嘛,放!可劲儿放!
红的一片放下去,看得所有观众倒一口气。
百米之外的前车之鉴啊!
大家都打算管辣椒叫新时代生化武器了。
随后自然是小龙虾下锅了。
红褐的小龙虾迅速的变红,弯曲起来,有沙雕的网友发弹幕,这小龙虾绝对不是被烫死的,而是辣死的。
淋入料酒、生、老,加入白糖炒出香味放入香叶、八角、桂皮等香料,再加入一些清水。
加盖闷煮8分钟,加少许盐,开猛火收干汁水。
一盘和刚刚红、白、青三织的小龙虾画风完全不同的麻辣小龙虾就这么出炉了。
拥护着小龙虾的不再是清香的蒜泥,而是红的辣椒。
观众们看着看着……馋了。
恐怕是小龙虾真的天生适合火辣的情怀吧。
当红的小龙虾周围陷入深红的辣椒中的时候,一种味蕾上刺的快,不用品尝就会油然而生。
本来不想对生化武器下单的手,又开始控制不住自己了。
【彭厨又开始了做了?这次怎么没有介绍?】只见彭弈北带着神秘的笑意开始制作。
步骤和麻辣小龙虾差不多。
只不过辣椒不再是可劲儿放的豪迈了。和花椒一起沦为了配角。
主角是谁?是彭厨是很神秘秘拿出来的黄粉末。
不怎么有综艺天赋的彭厨还难得的对镜头来了个wink。
【这是什么东西!为什么不说了!快点说啊!】十三香小龙虾,就外貌而言,没有另外两种那么有衬托。
小龙虾在各种香料和酱汁的作用下,多一丝丝微黄。
彭弈北用另一种方法,来透过屏幕来表达貌不惊人才是“真”。
他在制作完成后。
直接洗手消毒,然后……开吃。
那吃小龙虾的速度,要不是背景中树叶被风吹动的速度正常,他们都以为彭厨被开了快进特效了。