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那个包子圆圆的鼓鼓的,是不透明的。
这个小包子,略微扁了一点,皮也稍稍透明了几分。
当邹牧用筷子夹起来的时候。
这差别就更明显了。
瞬间就能觉到,这白的面皮里,不是馅料而是一种动的体。
【汤汁怎么能包在面粉里动?还是……这个实际上不是面粉?】厨艺白痴的组委会成员,下意识的从物理的角度分析了一下这个是不是什么材料科学。
然后他们就看到邹牧用一个小碟子接着。
轻轻一咬,一股琥珀的汤汁从白的面皮中淌出来。
然后邹牧夹着憋下去不少的白小包子,沾着点醋一口下,再喝下小碟子里汤汁。
美目在惊和足中异彩连连。
仅凭借呼之间的几秒钟。
那吃到美味的幸福,表达的淋漓尽致。
仅仅就这一个眼神就让人有口舌生津之。
并非秀可餐,而是望“梅”止渴。
纯粹食上的勾引。
“你还是喜这么吃啊。”彭厨笑着示范了他的吃法。
先是咬开一个小口子,吹几下,一口气把汤汁掉,然后再把剩下的小笼包蘸醋,咬着吃。
白的面皮,粉的馅展示在镜头内。
在那一整勺的汤汁倒出来后,还能有这么大的馅,可见那层薄薄的面皮出的延展。
“还有别的吃法吗?”
“好像还有不怕烫一口直接的,还有先蘸醋再汤汁的,还有汤汁走后,舀一勺醋,加几姜丝,放上小笼一口的。”组委会:原来这东西叫小笼。
“真是……神奇。同样的面皮+馅的组合,你能做出锅贴,小笼,饺子,包子,生煎这些不同的点心。”
“你的赞美我收下了,要不明天做个全套全家福?”彭弈北停顿了一下,“说起全套早餐,我倒是想起四大金刚了。”
“哦?”
“大饼油条豆浆粢饭。”彭弈北小时候已经是物资很丰富了,早餐种类别说四大金刚了,十八罗汉都能凑出来。
但是架不住这是父母的回忆杀。
每次提到早餐,父母辈第一投票的都是这四个。
每次家里买或者做这几个早餐。
餐桌上的回忆总是能格外温馨热络。
当年你喜大饼油条分开吃,大饼包油条吃才是正统。后堂的黄妈妈粢饭团永远是最扎实的,你一个月有一半吃她家的,老李下岗后就去开了个炸油条的摊子,我还绕路去捧场呢。