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“油，汤来煮饭，那么煮出来的米饭，自然带着浓郁的的香味。”

“这想法太了！米饭的清香清甜，油汤会赋予这层干净味道浓郁的香味。”

“汤油饭再配上最后的……”

“不知道有我们有没有试吃。”

“肯定有，那么一大锅呢！”

“我只需要饭就够了，白煮我不兴趣。”

“等等，你看他们！”两个人拿起了钩子，把文火慢炖中的捞了出来，放入旁边不知道什么时候出现的冰水中。

冷热替之下，哪怕看不见，所有人都能想象，这皮和在这一瞬间收缩之后产生的质变！

“这两个家伙……有点意思啊。”

“你，去问问，等会儿我们能不能试吃。”作者有话要说:海南饭现在要吃到正宗的可不容易了。

尤其是油饭，点过好几次外卖，吃到的都是白米饭。

第90章两道菜就够了浸在冰水中的依旧不是结束。

最后还捞出来，在一锅加了几十种香料白卤水中浸泡。

浸泡过后捞出，再给涂上一层黄黄的油。

一只只三斤半的油亮就这么摆在了案板上。

柔软润滑颜黄得丽的让看着就有垂涎三尺。

当一把巨大的菜刀顺着纹理一刀剁下的时候。

那轻轻晃动弹跳皮和更是从视觉上产生了美味的触动。

没吃到嘴里，也能笃定的想象到是何等的肥美，皮是如何滑软，还有那层一闪而过的，在和皮之间之存在的啫喱。

所有嘉宾和评委全部把自己面前的虚拟屏幕放大再放大。

近距离贴近观察。

整个海南制作的过程，不是没有人看向彭弈北。

那大大的方片刀，还有最后不知名的卤水。

都看起来像是这位的风格。

不过也不能因此就断定是彭弈北给了指点了。

毕竟现在只要是个厨师，都在暗的模仿和学习。

别的不说，彭弈北喜用的方片刀，他们能保证，在场的家里绝对是人手一把。

用不习惯是一回事，必须有是另一回事。

更何况，的确好用的。

经过三重工序。

这道海南饭还是没有完成。

两位厨师开始做酱料了。

第一种是普通老，加了点葱和油调配。

第二种，生姜葱碾碎成姜葱蓉，加些许盐调味，然后倒入了滚烫的芝麻油和油。

芳香和辛辣一口气被发出来，绿绿白白的颜也让人胃口大开。

就这样还有第三种酱料。

两种叫不出名字的辣椒，外加蒜头打成蓉，加上些许盐调味，倒上了一种很酸的水果汁。再用汤冲调。

第三种酱料红的，集合了酸辣鲜三种口味。

这时候看彭弈北的人就更多了。

辣这个东西，可是在他之前没有人搞出来的。

他们很想从彭弈北脸上看出点什么来。

是喜悦？震惊？亦或者……愤怒？

最后一个自然是来自华他们的脑补。

彭弈北一直对外的形象就是恨不得你们所有人都学会做菜。

各种做菜的视频，掰开了碎的，讲得特