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蛋打散后加入少许水淀粉。

热锅冷油。

“蛋是很吃油的，所以油可以稍微多一点。倒入蛋。”蛋的边缘总是先膨鼓起。

这时候老手法。

用推的。

这样出来的蛋会相当柔。

蛋稍微有点凝结的时候，把刚刚的配料都倒下去。

翻炒均匀后。

加入白酒翻炒一下。

“…………”文广目瞪口呆的看着电视剧里才有的传奇颠锅技术再现。

他一直以为是噱头！

“不用紧张，这个不会也没关系。现在加入清水，烧开后就是最后的调味料了。”

“加盐？”

“盐只要一小撮就行，吃口淡的话可以不加。”这种模糊的形容词立刻让两个学生皱眉。

“好吧，那就不加。两勺生提味，一点老着，再加半勺香醋，还有一勺白糖。搅拌均匀入味。”彭弈北嘴里的搅拌均匀，又是华丽的颠锅。

两个学生顿时觉得亚历山大。

“最后水淀粉。”彭弈北一伸手。旁边临危受命一直在搅拌水淀粉的文广立刻把东西递上去。

“勾芡，汤汁浓稠后关火，最后一个步骤，你也有。”洒上漂亮的葱花。

“尝尝看吧，别有风味。也是很下饭的。”圆圆接到指令，再度去盛了两碗米饭过来。

金黄的蛋花上裹上了一层剔透的酱衣，小米椒和葱花点缀着明亮的泽。

白玉菇的鲜脆融在蛋中。

菌菇百搭的特殊美味，在酱料的辅佐下，更加衬托出了蛋的口。

这么一份炒饭配着米饭，吃到嘴里。

一种让人忘记形容词，忘记胃容量的美味在口中化开。

着了魔一样的拼命吃。

撑死算赚。

两碗米饭，一碗文丝豆腐汤，一盘红油兔丁，一大盘炒饭。

了吗？

了。

然后呢……