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放入碗中蒸15分钟。

沥干水分反扣入盘中浇上了酱油和醋。

最后一个步骤。

一只砂锅大火烧热，加入了芝麻油烧热至200度，投入蒜头炸香。

连蒜带油倒在黄鳝上，最后洒上胡椒粉。

搞定。

屏幕前不少厨师处于震惊状态。

今天出现的两个菜。

两个都用了前所未有的手法。

第一个是油炸鱼。

油炸食品成功率太低。哪怕是厨师们，绝大部分人处于随缘状态。

但是也不是略微能掌握小技巧的人。

胡椒粉，椒盐，花椒等食材出现在超市里后。

又有小酥这个前哨。

会制作油炸食品的大厨们已经开始摩拳擦掌的改良自己原先的菜谱。

想来过一阵子，各种简单的油炸菜，比如油炸里脊等等就会涌现出来。

但是鱼这么软，这么，蒸一下都会碎的东西。

竟然能油炸！

如果这仅仅算是在前人庇荫之下的突破发展。

那第二个菜，那就是前所未有的做法了。

把油烧热，淋在菜品上？！

这怎么……

等等！有什么不可能的！

菜已经了。

淋上一层热油，那菜品既有了油炒的滋味，又不容易焦！

可以一试啊！

脑子转得快的厨师们都有点坐不住了。

好想去试一试。

恨不得把所有已知的蒸菜上，都淋上一层油，尝尝全新的做法。

厨师们的澎湃和动与绝大部分网友没有半钱的关系。