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“记得沥干啊，一会儿爆油了你得窜到厨房门口去。”陈莜横他一眼，但还是采纳了姚暑雨的建议。

她一手端着盛碎块的铁盆，一手用锅铲往盆里的上面使劲了，准备把里头的水分再挤出来一点。

“其实……也不用……沥这么干……”苏祁寒艰难地说，“葱姜蒜要糊了。”见陈莜执意要“水”，苏祁寒只好伸手把火关小了一些。

【这位女士看着有点眼生】【不过看这和姚总如出一辙甚至更有甚者的睥睨模样，多半是姚董夫人了】【比起做饭，更希望姚董夫人能分享一下护肤小秘诀】【以前姚总还是我老公，我得管姚董夫人叫妈】【现在姚总是我爸爸，我得叫姚董夫人】【好】【这才发现厨房又变了】【忙猜这是姚总父母家，合照的出处】【富贵人家都是这样用油的】【这锅油我能吃半年】【小上九太难了笑死我了哈哈哈哈】下锅之后需要大火翻炒几下，苏祁寒又把火开大了些，直到中的水分和皮里的油脂析出一些，才告诉掌勺的陈莜可以调味了。

陈莜点点头:“明白，两勺料酒去腥，两勺生调味，一勺老提，小半勺糖提鲜。”苏祁寒正想表扬一下她功课做得很足，就见陈莜出手完全不是那么回事。

本就没勺。

姚妈妈豪放的不得了，不用勺，直接学苏祁寒，用倒的。

但她又不像苏祁寒把控得那么准，所以意料之中，倒多了呗。

苏祁寒觉得这个画面有点似曾相识，跟金砺的关节盐事件有异曲同工之妙。

所以他又搬出了那句体面的安:“……没事儿，一会儿多加点水。”第三个步骤，就要往锅里下泡发的香菇和处理干净的板栗了。

姚暑雨端着盆栗子，陈莜端着碗香菇，碗里还有用来盛香菇的水。

姚暑雨率先把裹着边儿的板栗一股脑扔进了锅里，苏祁寒一手拿着相机，另一手拿着锅铲翻炒，提醒一旁待命的陈莜说:“香菇也可以放进来了，水可以一起往里倒，反正一会儿也要加水，用这个还更香一点。”陈莜站在水池边，刚历尽千辛万苦把碗里的水憋干净，就听见苏祁寒说了这句话。

所以她只好:“……啊？”苏祁寒继续安说:“没关系，先放香菇吧，等会儿再添一碗水就行了。”正往盛着香菇的碗里接自来水的陈莜:“……啊？”苏祁寒:“……”【我哈哈哈哈哈哈哈】【是很认真的在接水】【脸上的疑惑过于真实】【是给我妈帮忙时候的我本人没错了】【突然有些明白姚总为何老点外卖了】【姚总的厨艺原来也是遗传的】【小上九:这两个厨界笨比我真的带不动】苏祁寒怕酱油放多了会咸，于是在盖锅盖焖的时候多加了一点水，这样烧的时间就会稍微长那么一点点。

盖上锅盖的那瞬间，苏祁寒松了口气。

可就在临近收汁的时候，陈茹来了。

不仅来了，还风风火火地路过了客厅的姚杰林，直奔进了厨房。

三位助手集结完毕，苏祁寒的心又提了起来。

当然，五个人一起吃饭，不可能只做一个菜，除了从超市里买回来的九尺板鸭可以用微波炉打热以外，苏祁寒准备再做一道清蒸鲈鱼，一道蒜泥白，当然，还得炒几个素菜。

苏祁寒去准备其他食材的时候，陈茹趁着厨房人多眼杂，没忍住好奇，把板栗烧那锅的锅盖掀开瞅了一眼。

陈茹被香味扑到神志不清:“哎哟！要烧干啦！”苏祁寒听到这话就知道不妙，急忙从桌台那边回过身来，可惜没拦住——陈茹这祖宗眼疾手快地抄起灶台边那碗刚才没倒完的水，哗啦一声倒进了锅里。

苏祁寒:“……那、那就再烧十分钟吧？”姚暑雨眉一挑:“我再去放点盐？”苏祁寒:“……”【茹妹！！！】【陈小花！！！】【神仙一家人！！！】【确定是神仙不是憨憨吗我哈哈哈哈】【茹妹真的不太聪明的亚子】【我小上九已经要哭了】【接下来有请姚总为大家表演一个关节盐】【放过孩子吧，你们这群魔鬼】最后翻炒收汁出锅之后，这盆加了香菇点缀的板栗烧，是真的快要融化了。

本来就被姚暑雨切得很碎，再加上烧了很长时间，都软得不行，拿筷子一加，就会从骨头上掉下来。

香菇完美藏身进汤汁里，就快找不到了。

但这样一来，板栗算是完完全全地入了味，软糯无比，入口即化，又香又甜。

——但这又香又甜的口也只有他们几个能见证，毕竟这菜的成与苏祁寒先前的手艺一对比，简直相形见绌，所以尝不到味道只能在网上刷刷弹幕的围观群众纷纷表示:【这盛出来一盆黑乎乎的什么东西】【真·车祸现场】【板栗与还有香菇不分你我】苏祁寒用明黄的字幕，特意调大了字号，用他最后的倔强写道:相信我，味道其实还