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香叶、桂皮等许多香料的的卤水中卤制。
俞安桐三个锅轮转,忙活了一个小时后,终于有一会儿空闲时间。
他坐下来喝水休息了会儿,放下水杯,俞安桐发酸的后。
孩子越来越大,他现在比之前更容易觉得累了。
约摸二十分钟后,麻辣卤鸭掌最先出锅。
鸭掌被卤成褐,浸透着麻辣鲜香的汁水,俞安桐捞出来,切成小段,吃起来方便,摆盘也美观一点。
切好后摆到盘子里晾晾,等凉了韧劲会更足,吃起来口脆麻辣,让人停不下来。
比鸭掌稍晚些加入卤水中的海带也被卤到正好。
绿的海带一节节的围成一圈,将切成小段的鸭掌围在中间,有了绿的点缀,排盘一下子就好看很多。
“时间还剩十分钟,请选手把握好时间。”主持人提醒时间的同时,俞安桐的腊饭蒸好,电饭煲一打开,扑面而来的米香中混合着腊的香气,还有一丝淡淡的腌豆角的酸香。
俞安桐将腊饭翻搅几下,将底层的豆角、腊和米饭充分混合,盛入碗中。
莹润的大米粒和质紧实的腊相得益彰,配上脆酸香的豆角,看着就让人食大开,俞安桐突然也很想吃一碗。
最后出锅的是红玉堂。
红烧已经完全被炖到软烂,浸透着酱汁的红亮,大火收汁,翻炒两下,使得块和芋头上都裹晶莹油量的红褐酱汁。
盛出盘时,被炖到肥已经出现油脂晶莹融化状态的红烧颤了颤,可见其q弹,俞安桐跟着咽了口口水。
居然被自己做的菜馋到了!
俞安桐忍无可忍,拿起筷子,假装试吃尝尝味道。
裹鲜甜酱汁的多汁红烧入口先是嘴的酱汁的鲜甜味道,紧接着舌头轻轻一搅一抿,肥处便化开,当真是软烂到入口即化的地步,而瘦处也半点不干柴,能受到牙齿咬断瘦纤维的微微弹韧。
还不过瘾呢一大块红烧就已经滑下肚,只留口余香,让人迫不及待地想再吃一块。
俞安桐没好意思再吃,他这次夹了一块芋头,芋头被炖到软糯绵密,内层的甜软又和外面酱汁的鲜甜不同,口丰富十足。
芋头收了五花的油腻口,而五花又将芋头煨出浓郁的香气,两者互相影响、相辅相成。
这样一盘红亮晶莹的红玉堂搭配着一碗热气腾腾的腊饭,怕是好吃得要咬舌头!
俞安桐没吃过瘾,他看了看时间,还剩两分钟。
他从摆完盘还有剩余的鸭爪中拿过一个吃起来。
浸透了卤汁的鸭掌让口腔最先受到是香辣,从骨节处一口咬下去,又脆又韧,耳朵能听到口腔里咀嚼的脆响声。
等他吃完两口,口腔中才慢慢受到麻麻的觉,非常舒。
俞安桐一个麻辣鸭掌啃完,主持人正好宣布:“时间到!请选手停手出菜!”俞安桐已经不去管傅风行那边做的怎么样了,他相信他做的菜一定能征服所有评委的味蕾。
作者有话要说:谢在2020-03-0300:32:35~2020-03-0401:07:02期间为我投出霸王票或灌溉营养的小天使哦~谢灌溉营养的小天使:o(≧?≦)o20瓶;lemon5瓶;糯米团子3瓶;英姐、肖兔叽1瓶;非常谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第83章录完节目回到家,俞安桐发现他买的给小年装修婴儿房的东西正好送到,在客厅里放着大大小小的好几箱子。
“你们回来了。”刑妈妈问道,“这都是买的什么呀,这么多?”俞安桐道:“都给小年装修婴儿房用的东西。”这还是之前他让韩乐乐看小年的衣服时,韩乐乐问他,怎么没把房间装修装修,他才想起来这事。
当晚就从网上挑选了一堆东西,但是毕竟是给小婴儿用的,网上买的俞安桐不放心质量,就把需要的东西的尺寸和图片整理下来,给刑厉轩去置办。
给他儿子的东西,必须得是最好的,刑厉轩让人专门去定制,因而花了点时间,现在才送到。
刑妈妈问道:“装哪个房间啊?”俞安桐指了一下楼上道:“我和厉轩现在住的隔壁那间吧,给小年买的衣物都在那间房间里放着呢。”刑妈妈一听这个就高兴了,这意思就是小孙子要跟他们一起住了,她原先还以为俞安桐和刑厉轩以后还是要单出去住的。
俞安桐和刑厉轩的打算是先在老宅住着,小年出生后他们两个新手爸爸不知道能不能照顾地周全,还是有长辈帮忙看着孩子好一点。
等小年稍微大一点,他们可以在老宅附近再买一套房子,小年想爷爷了随时都能过去,他们想过二人世界了,也方便把孩子往老宅丢。
俞安桐兴致地拆箱,这箱是五颜六的软垫,这一箱是浅蓝的有星星图案的墙纸、这个是向葵壁灯、卡通窗帘……
俞安桐喊刑厉轩:“老公,你帮我搬上去,我现在就想布置了。”刑厉轩道:“先吃饭,现在又不饿了?”回来的路上嚷了一路的想吃红烧,现在又忘到脑后了。
俞安桐:“