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心里盘算完，周清梧比划道:收丝一斤能少十至二十文。

孟初晞点了点头，夸道:“清梧真，的确要贵上十几二十文，但是清梧，虽然多出了这十几二十文，但是一批蚕茧下来，我们需要多少缫丝的人，这些人一天要额外多五十多文的收入。有人愿意卖蚕茧图保险省事，我们收了后又能让青镇附近一些没活做的人有事可做，他们挣下一天开销，左不过我们一斤丝少挣十几文，也无关紧要了。”周清梧听罢愣了半晌，随后扬起笑连连点头，看着孟初晞的眼睛里都星光闪烁。

孟初晞被她看得不好意思，遮住她的眼睛:“好啦不要这样看着我，桑园院子不知道做的怎么样了，我们去看看。”因为要加工缫丝，以及存放货物，孟初晞在桑园附近建了仓库，眼下应该快要完工了。货物就是她们的财产绝不能有失，所以孟初晞很重视这个，罗武最近几乎整天都在监工。

在作坊和仓库都建好后，正如孟初晞所言把周清梧的嫁妆都贴进去了，就剩下不足一百贯现银了。

不过周清梧也不心疼，因为事实证明这两样东西非常有用。缫丝进行的如火如荼，因为是头一遭，孟初晞和周清梧几乎是轮在那边看着，提点那些短工做的不好的地方。

而孟初晞也动了些小策略，保质保量验收合格，会有赏银。损坏如果太多，工价就会被低，如此一来质量倒是不错，那些缫丝妇女干劲十足，远超过周清梧原本预计的。

这半个月是最忙碌的时候，孟初晞最初收丝都要亲力亲为，纺车那边，缫丝都需要她和周清梧去，以至于格外忙碌劳累。

于是在三月初，孟初晞招了两个有经验的管事，专门负责帮忙处理这两个程。人都是四十岁左右的年纪，孟初晞出的工钱不低，目的就是把她亲自物的两个年轻的人带出来，以后生意大了总要人顶上。

罗武成长的很快，虽然还不能完全达到孟初晞的要求，但是桑园那边孟初晞已经不需要太过心，小事罗武完全可以解决，出了问题他也能及时反馈过来，忙活了一阵后一切总算理顺了，算是有条不紊了。

两个人放松下来后在家休息了一天，三月份桃花都开了，家里院子中种的花草都长得很好，坐在院子里看着，格外惬意。

在院子里的爬架上，周清梧挖回来两株金银花，现下已经吐了新叶，再过一个月这围墙上都能开金银花了，那两株蔷薇如今也长的很好，爬上了外围围墙。

“映山红都开了，兰花应该也差不多了，家里的兰花不知道今年会不会开。”周清梧给她倒了茶，比划道:过几回去看看，刚好可以找一下蘑菇。

孟初晞眸子一亮:“是去找茅草菇？”周清梧点头，想了想比着:找一些给你做糯米饭。

这是孟初晞的最，有机会她还是想让她尝尝，今年子虽好了，可是孟初晞反而比以往更辛苦，劳心劳力的。看了看不远处的，家中蛋已经吃不动了，拿去卖了不少。暂且不缺，可以杀了炖汤给孟初晞补身体。

孟初晞可没想到周清梧谋划着向动手了，只是忽然听到了家里咯咯的叫声，急促而响亮，便说了句:“今天又有下蛋了？”周清梧点头:家中蛋攒了不少，明天我拿去卖了，放久了都坏了。

蛋算是普通人家最能接受的补品，三文钱一枚还是买的起的。所以但是不愁卖。

只是，孟初晞想了想，突然开口问周清梧:吃过变蛋吗？

周清梧一愣摇了摇头:什么叫“变蛋”？

孟初晞想了想这时候大衍王朝应该是没有这东西得，心里顿时有些兴奋，她都忘记了，这不是无意提到蛋多了，她都没往这上面想。

于是她兴致给周清梧解释:“变蛋就是用石灰粉和草木灰一起把蛋裹起来，等到一定时间后，蛋清凝结变成有弹的模样，味道特别好，和蛋完全不一样，而且很耐放。”周清梧有些茫然，孟初晞笑道:“等我做出来你试试，我先去买石灰粉。”说做就做，周清梧看着她站起身火急火燎就出去了，不由失笑。她突然想着，其实孟初晞去开酒楼也不错，新菜特别多，还有那些小吃的。想着自己都抿嘴笑了起来，然后想着孟初晞要草木灰，看了看外面，她摇了摇头，她想做自己就只能帮忙了。

寻了稻草周清梧准备去给孟初晞烧草木灰了。

等到孟初晞回来时，就看到周清梧在筛草木灰，顿时扑哧笑了出来:“好乖啊。”周清梧别了她一眼，低哼一声继续自己的活。孟初晞低头亲了她一口，在她红着脸嗔怪时走进了厨房。

变蛋需要选择放了一段时间的蛋，而且不能有隙，不然会坏的。

石灰粉加入凉水拌匀再放入草木灰，为了味道好一点，孟初晞在里面加了盐和香料，调成糊后把蛋裹好，再上一层木屑，放在凉地存放就好了。

“这个放十天左右，就可以吃了。凉拌最的，很好吃。”周清梧好奇拨了拨，点了点头。

这两天水转大纺车正式投入了生产，孟初晞和周清梧一起去现场看着，当水轮转动的那一刻，两人几乎屏住了呼，看着蚕丝被捻上后，蚕丝被拉伸卷起来，三十二丝分成纱源源不断被绕起来，非常顺利