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最开始说是在那里种桃树，还没开始就搁置了，看着是荒山，土质却不一定差。周清梧特意去看了看和孟初晞说了，孟初晞这才想到去看一看，果然是这样。

因此两人合算了下开荒的可行这才下定决心把它买下来。地买下来第二天就开始请人深耕了，果不其然虽说太久没耕种地表坚硬下犁耙困难，但是翻来表面一层沙土过后，翻出来的土就是厚实肥沃黑土，经过烧荒后地上一层草木灰被翻埋进去又是肥料。

不过唯一需要注意的是翻出来的草茎因为不像现代机器可以打碎，需要清理出去，刚好耙一次就可以清出来，所以这片地耕一遍耙一遍就可以了。

在耙的同时请人开始往里填肥，一次搞定，并没有预料中那般费时费力。

耕地的同时孟初晞也和周清梧忙着去育苗了，桑树种子需要用温水泡发然后在冷水中浸上六个时辰，沥干水分再风干进行播种。

这个过程都是孟初晞亲力亲为，种桑苗的田不仅要深翻同样要沤肥，种下去后十天内天天需要浇水。这样忙碌了三四天，这桑种才全部种下去。辛苦了这么些天，孟初晞想着该放轻松一下了，尤其是这几周清梧一直在田里做事，辛苦得很。

想着许久没有给她倒腾好吃的，今年家里东西都比去年这个时候富足，有些菜就可以提上程了。

青镇附近也是有山的，就在桑园后面就有一片竹林，孟初晞看竹子叶子乌青，今年雨水又足，冬笋想必不少了。

孟初晞提到挖笋周清梧就颇为开心了，和孟初晞不知不觉已经度过了一个完整的四季，许多事她们都曾经一起经历过。而挖冬笋，和采松糖一样，给周清梧留下的回忆是最为难忘的，那个时候她们真的是想吃顿饭都难，哪里奢望可以过上现在这样的子。

一路上周清梧都陷入了回忆里，孟初晞看她心不在焉的，不由问道:“怎么一直在发呆，想什么呢？”周清梧回过神笑了起来，比划道:在想我们去年冬天挖冬笋，那是我那一年第一次吃炒冬笋呢。

其实那一年她一年都没尝过味了，猪油都没吃过，回忆起来倒不是心酸而是的幸福，那份猪油渣的香味和冬笋片的鲜清晰得像昨天，每一口都是足。

孟初晞能看到她脸上足的笑容，那种回忆仿佛于她而言是那么的幸福。心口微微发软又有些酸，她的小姑娘真的太好了，那些苦难的子她想起来，也只有里面的快乐是那么深刻，这多好啊。

不过孟初晞还是在她额头敲了下:“已经是第二次挖冬笋了，我要看看有没有长进了。”听孟初晞这么一说，周清梧神立刻严肃了，忙回忆着孟初晞教的四处去查看。竹子分公母，母竹子才有笋，而且还要会辨别那些竹子是能长笋的，另外眼睛要机灵，土坡和有隙的都是要特别找一下的。

两个人分头行动，孟初晞时不时看看周清梧在哪里，偶尔能看到小姑娘动地跳起来挥手，这是找到了笋。

不知道是运气好还是周清梧有悟，这么一上午还让她挖到了四五，还有两个个头很是不错，不过到底是没有孟初晞厉害。

孟初晞把笋放进背篓背着，夸奖道:“清梧特别，居然挖到了这么多，你那些就够吃一顿了。”挖笋是个体力活，周清梧脸颊发红，额头都出了汗，闻言略有些羞涩，比划道:没你厉害。

孟初晞看着她这害羞的模样，喜的厉害，都成亲了还这么腼腆，怎么这样可呢。想到什么又笑了出来，夸一下就害羞的人，居然会指着自己让她亲，太有意思了。

周清梧有些不解:你笑什么？

孟初晞摇了摇头:“没有，就是觉得你可，我们回去吧，待会儿给你做一道腌笃鲜，特别好吃。”她要是告诉她自己笑什么，小姑娘指不定不让自己上榻了。

周清梧有些好奇:什么是腌笃鲜？

因为不知晓是什么因此她比划的不清楚，但是孟初晞能懂，便解释道:“腌笃鲜是我们那南方一道特菜，腌是指用腌过的咸，笃是一种做法，小火慢熬，鲜是指鲜，是用笋做的一道菜。现下还没笋，冬笋质更鲜，做起来也很好吃的。这几天累着你了，给你做好吃的。”周清梧摇头笑:不累。

眼里却是甜，她很喜这种觉，看着孟初晞想着法子给她做吃的，许多还是她不曾尝试过得，平凡中体贴温馨，更是绵绵长，熨帖极了。

回去的路上孟初晞买了一块鲜，准备做这道腌笃鲜，而且二月底水芹菜已经出来了，还有去年常见的折耳也都刚刚出土的很。她自从那次做了后就没给周清梧做了，因为她不吃，周清梧也从没提过。今年有了辣子再给周清梧做一次，她肯定吃。

鲜买的有的多，多的恰好可以炒芹菜，味道更好。

腌笃鲜将就就是小火慢熬，所以一回去孟初晞就在准备了。要切块，这样熬起来味道更浓，去年冬天孟初晞大手笔直接腌了一条火腿，同样切块过水，火腿的鲜咸香味扑鼻而来。

砂锅中放入和火腿，加入姜葱后加入开水，水要多一些，用小火开盖闷，这样的高汤清亮鲜香，滋味却一点不寡淡。在煮的过程中不断撇去浮沫，渐渐的汤越来越好看。火腿和鲜的香味浓郁，