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“市井小厨”的贬低。

不过也有两个也留了个心眼，虽然心里对五少爷请来的那小厨子颇不以为然，但却没说出口。

——老爷子可是称赞过那蛋糕和蛋挞的，万一那什锦食的小厨子恰好做出了对老爷子口味的，现在话说早了不就自打脸？

苑五少爷胖胖的脸上闪过一丝咬牙切齿，狠狠瞪了四少爷一眼，有些恨恨地往嘴里了一口酱鸭。

——不得不承认，尤大厨的手艺确实进步不少，也不知严老板这道主菜，能不能讨好爷爷的心？能不能让自己离开家去青州书院呢……

苑老爷子把几个孙儿的反应尽收眼底，却没有任何表示，只含笑坐在原处，轻轻呷了一口清茶，放下筷子不动了。

只要不太出格，儿孙之间互有竞争是好事，他当然不会阻止。

——只是近自己胃口愈发的差了，这些致的菜肴，尝个一两口也就到头了。到底是上了年纪，冬天是越来越难熬了……

正在这时，苑五少爷翘首以盼的最后一道正菜终于上来了。

传菜的下人还未到，厅内所有人就都闻到一股浓浓的鲜香，混着鲜辣的气息，直冲鼻端，光闻着味儿，竟然就觉口中唾开始分泌了。

四少爷脸变了变，随后强行按捺住，嘴里不屑地道:“这闻着可够辣的，青山，你没有跟那厨子代，祖父年纪大了，吃不得重辣吗？”还没人回答他，两个下人抬着一大口宽大的平底铜锅就走了过来，还有一个人端着几个小炭炉。

饭桌上炭炉和铜锅架好，鲜香之味更加浓郁，让人不住地口水。四少爷定睛一看，铜锅内一道铜皮将两边隔开，两条鱼被切开致的刀花，躺在锅底，外翻的鱼边缘带着焦黄的颜，一边浇着一层青红辣椒，另一边则是黄的清汤，上面点缀着不少菌菇。

竟然是两种口味？

四少爷动了动嘴，不服气地低声道:“浇这些辣子上去，这边的鱼谁吃得下？”不过这次没有人附和他了。

其他人都齐刷刷地看向了苑老爷子。

碍于长幼尊卑，新菜上席，要老爷子尝过之后，其他人才能动筷子。

这鱼的香味太过人，所有人都觉得自己的胃部都在抗议，眼巴巴地看着老爷子，连拍马的心思都没了，只想着老爷子赶紧动筷子，自己才能跟着尝一口。

老爷子沉默了一下，重新拿起筷子，伸进汁菌菇口味的烤鱼那边轻轻挟了一块，入口只觉得外焦里，汤的鲜味、鱼的鲜味、菌菇的鲜味，三种口味完美地融合在一起，让他觉舌头都要被鲜掉了，吃完一口就迫不及待想再吃一口。

见老爷子开吃了，大家才纷纷举筷，像是有人抢一样迅速伸向了铜锅。

四少爷本来还有些不甘不愿，抱着不服气的心思尝了一口，顿时睁大了眼睛，也没工夫说酸话了——再说下去，一锅鱼都被其他人抢完了！

温馨而和谐的家宴没有了，桌上只剩下冰冷的筷子碰碗的声音。

虽然烤鱼的分量多，但是架不住人数凶残，很快两条烤鱼就变成了鱼骨头，就连锅底了汤汁的红薯和千张都被抢得一干二净。

苑老爷子有些不舍地放下筷子，轻轻赞叹了一句:“不错。”其他人也觉得意犹未尽，四少爷有些不甘心地又看一眼已经只剩少许汤底的铜锅，不服气地抱怨了一句:“到底是市井小厨，才准备这么点东西。”虽说话不怎么好听，但是五少爷怎么听都觉得他是嘴硬。

其他人也心有戚戚地点头，完全忘了桌上还有一排一开始赞不绝口的副菜。

五少爷摸了摸自己软软的肚子，瞥他一眼，刚想讽刺他几句，就见那白白净净的严老板从后厨走出来，一脸微笑:“诸位可是了？这道菜还没上完，不知可要续菜？”第38章大过年的还没上完？

大家神一振:就说一道主菜不可能分量这么少嘛！难道还要加鱼？不过为什么不一开始就多摆几锅出来呢？

这次苑老爷子没有等其他人用眼神催促他，就笑呵呵地点头道:“既有后续，那便上菜吧。”严墨戟点点头，向着后厨招招手，几个下人提着东西就过来了。

两只长嘴铜壶，重新为鸳鸯平底锅两边注汤底；四只大口炭炉，将锅底重新烧热，令汤底沸腾。

这次加注的汤，比起刚才锅底浓稠鲜香的汤底清淡了不少，只有淡淡的香味，汤面上飘着些许油花和葱段；鱼汤加完之后，又在那边倒了些许炸得酥香的辣椒红油。

一排白瓷盘端上来，纪明武片得薄如纸的卷经过吴娘子的寒冰内功冰冻之后，立起来摆成工整又美观的造型，还有提前煮的鹌鹑蛋、鱼丸、牛肚、黄喉、冬笋、芹菜……

严墨戟示范了一下涮的动作，然后笑着指了指身后的一串堆食材的白瓷盘:“诸位尽情享用。”以严墨戟浅薄的古代知识，涮锅应当是起源悠久的传统美食。但是在这个小镇上，他还没见过任何一家火锅店，也不知是这个镇太过闭，还是因为一般人开不起来。

看苑家人的动作，严墨戟猜测他们应当是在家里吃过类似的火锅的，于是也没有多说，再送上自己调好的各种蘸料，任由他们开始埋头苦吃，自己先退到了后厨。

他还有