分卷阅读47

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

“那就成。”严墨戟高兴地站起来，“天也晚了，具体要做什么，明我再跟你们俩说。”他进了大堂取了今晚想看的账簿，吩咐李四和钱平关好门，这才高高兴兴地往回走去。

回了家，纪明武的木工房的纸窗还亮着橘黄的灯，让严墨戟莫名有种温馨的觉。

他略带兴奋地走上前，刚想敲开纪明武的门，和纪明武分享一下今晚打开新世界大门的惊喜，却在手指碰到门之前停住。

——这么晚了，武哥说不准也准备睡了，自己一碰到兴奋的事就要话痨，拉着武哥说半天怕也不好。

——何况武哥这么一个普通木匠，对江湖中人恐怕也是怀着敬而远之甚至有些恐惧的心态在，还是别叫他白白担心了。

最`新`沷`怖`网www.91ks.online最`新`沷`怖`网www.91ks.online严墨戟沉思了一下，决定等自己把李四和钱平在厨艺上的作用挖掘出来之后，再让纪明武知道这件事。

他揣着账簿高高兴兴回自己房间去了；而纪明武在木工房内，坐在上，听着严墨戟没有敲门、逐渐远去的脚步声，不知为何心里微微泛起一丝失落，抿了下，抬手屈指轻轻一弹，桌上那盏油灯昏暗的光芒好像被什么风刮过一般，倏然熄灭。

房间内登时陷入了昏暗。…李四望着面前方方正正的豆腐块，有些迟疑，看向了站在一旁的严墨戟:“东家，你的意思是让我把这块豆腐切成丝？”严墨戟点点头:“对，能切多细切多细。”然后他转过头去，对着捧着一小盆蛋清的钱平嘱咐道:“我给蛋清里加两勺糖，你把这盆蛋清打发——打发的意思，是用筷子一直沿着一个方向快速搅拌，一直到蛋清变成泡沫状，懂吗？”钱平老实地点点头:“懂了。”

“成，那开始吧你们，我就坐在这看着。”严墨戟拿过装着蛋黄的瓷盆和装着磨的白面的面盆，一边慢慢打着蛋黄，一边看着那边李四和钱平的动作。

钱平那边简单，挥舞着筷子“啪啪啪”地打起蛋清来，动作快得严墨戟都看不清楚；李四那边为了细度，动作就迟缓了很多，能看到李四出刀时准而细致地切在豆腐的位置上。

最后钱平的成果令严墨戟颇为意:一盆蛋清都被完全打发，变成了如同油一般的白膏体；而问钱平觉，钱平老实地说自己完全没觉到劳累。

这么看来，习武之人的体力确实比一般人高出太多了，以前很多受限于没有现代机械没法做出来的食物，说不定可以靠武人重现在这个世界上！

而另一边，李四的成果却不是那么令严墨戟意:豆腐丝切出来虽然勉强说得上均匀，可是长度不一、也不够细，有些还断裂成碎块，虽说这也有豆腐的材质比较糙的原因，可李四展现出来的刀功还不如自己呢！

李四见严墨戟似乎不太意的样子，脸上微微有些发烧:“东家，这怎么办？”——真拿起菜刀来，他才发现，切菜不是那么简单的事情，尽管用上了内力，可是切豆腐的过程还是失误频发，比东家之前切的差远了，让他昨晚说的“比一般人强不少”被打脸。

如今李四也只能安自己:他们东家的厨艺，那能算一般人吗？

严墨戟其实心里清楚，自己的刀功还真不算太好，原本指望李四有武功加成可以胜过自己，这样不少考验刀功的食物也可以批量制作了。

不过目前看来……

严墨戟无声叹了口气，摇摇头笑道:“没事，你拿出去让张大娘炒了吧；是我想错了，刀功这方面还是走不了捷径啊。”李四端着盘子出去了，钱平站在一边，忍不住问了一句:“东家，你的刀功不是很好吗，为何要李四来切？”严墨戟看他一眼，把钱平打发的蛋清倒了一半进自己混了蛋黄和清水的面糊里，一边回答道:“我刀功就算好，也只有一个人啊，店里要想做大，肯定不能全指望我。”——能批量复制的技能，才是一家小吃店能不能做到全国连锁的重要关键啊。

钱平不太懂，糊糊点了点头。

严墨戟知道钱平脑袋比较死板，也没强迫他想明白，手里动作不停，把一半打发的蛋清和面糊搅拌在了一起，拌匀之后又重新倒回了剩下那半蛋清中，再次搅拌均匀之后，就着这个瓷盆，把面糊表面抹平，才意地拍拍手:“成了。”然后他取了一个大瓷盘，完全盖住瓷盆的表面，用浸了麻油的草绳紧紧绑住，带到后院的烤房，放进了烤炉中。

草绳浸过麻油之后，耐热能力大幅度提升，烤炉的温度还勉强撑得住，不会燃烧。

等过了一个时辰，严墨戟再来，戴上同样浸过一层麻油的厚厚的棉麻手套，把那个滚烫的瓷盆端出来，解开麻绳，掀开瓷盘，一股浓郁的甜香顿时扑面而来，并迅速扩散到整个店面中。

这个点店里没多少人，什锦食的厨子伙计们大都清闲着，闻到这股陌生而浓郁的甜香，那些新来的伙计和帮厨们不由得议论纷纷:“这是什么香味，怎地这么甜？”

“定然是东家又在做什么新吃食了！我听说咱们东家厨艺可高超呢！”

“这味儿也太甜了些，我看老刘家的桂花糕也没这么甜哩！”