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方法之一，大家吃着可口的饭菜，觉其实也没有那么累了。

到了下午酉时的时候，早就闻讯的很多人都在门口排着队等待了，本来也没有那么想来的，但是听说了今天晚上家里吃什么，顿时觉得嘴里没有滋味了，算了，还是带上家里人一块来吧，大不了等会没有位置就带走。

晚上的话就是面和炒饭还有粥了，加起来是八个选项，木牌子也换了一轮。

顺子打开门看见那么多人，笑得眉眼不见道:“客官里面请，晚饭我们有三丁面，全家福汤面，还有麻酱凉面和炸酱面。前两种吃着胃里舒坦，后两种夏天吃着凉快又口，还有大家以前就吃过的腊香黄金饭，炒饭还有清香荷叶饭和竹筒蒸饭，我们还有肝粥，好喝还口。客官看喜什么，把牌子送过去就是了，也可以直接打包带走，但也是要加一文钱的。”那人一家五口人都来了，看着一共八样，每个人喜的都不一样，讨论一阵子后还是决定:算了，一样一份得了。他们这次来得早，能在这儿吃，下次就不一定了，没看见后面还有那么多人排队吗？

有这样想法的人不在少数，落座的客人没多久就心意足吃上了可口的饭，肝粥喝起来香糯可口，一点没有腥味，却保留住了里面的肝的醇香，面条也是滑可口，看上去就很泽人了，吃进嘴里咸香辣都有。特别是炸酱面，里面调的小黄瓜丝都比自己在家做的不知道好吃多少倍，最神奇的是清香荷叶饭，闻着都是清香，入嘴里却有些辣，但入腹中不一会儿嘴里的辣味就消失了。

胡嫂子在后厨屋忙得又蒸了一大锅竹筒蒸饭，这个东西好，她现在也会上手了。

张榛现在只负责做面就可以了，炒饭都已经提前准备好了，现在他做的就是现在最受的炸酱面了，面条是擅长面食的小苗在下，张榛负责把把切好的菜炒好。热锅倒油放入葱末和五花丁煸炒，然后加入黄酱、水、料酒和白糖炒，再加入香油调匀，碗里的面上铺上一层黄瓜丝，最后把酱卤浇在已经做好的大汤碗里就好。

面一做好就被顺嫂子端了出去，外面还有好几个客人在等着呢，五花汤汁浓郁，收汁收得特别好，肥瘦相间，吃一口齿间都是享受，稍微腻一点可以吃口黄瓜丝，咬在口中咔嚓一声响，带来的都是足。

店里坐着的客人多，但来带走的客人更多，带走的羡慕看着在这里吃得舒服的人，想着明天一定要来早点。

等到戌时关门的时候，大家才放松下来，开张第一天真是累啊，不过这说明他们生意好，大家抓紧时间把店铺收拾一下，这边有很多食物和菜渣的垃圾，张榛专门给大家准备了几个大桶，让他们用架子车拉回去，还能喂猪。

虽然店铺开张了，但张榛他们还没有搬到镇上来住，这几天要把莲子之类的东西处理完再走，不然到时候总是来回跑也麻烦。

回到家，张榛坐在空间厨房，看着一木桶又一木桶的铜钱，高兴又无奈，这要数到哪年哪月啊，更别说以后如此。

徐子嘉把账本拿出来，笑道:“先不数也行，到时候咱们直接到钱庄去换，大体数字都是知道的。”自己的小媳妇儿会识字，还会算账，张榛看他今也很累，心疼地亲了一口对方的额头，赞赏道:“还是小子嘉有先见之明。”第67章分利莲是一种很有趣的植物，出淤泥而不染，濯清涟而不妖……咳，在张榛看来，荷叶可以做荷叶饭，莲子在七月份最好吃，藕当然是在八月挖出来最口。

找了村里的几个人，趁着农闲，大家也都愿意来，一天二十文呢，消息刚放出去没多久人就招够了，因为池塘不是特别大，一天就挖完了，菱角也都收好了。

这个时节，无论是清炒藕片，还是凉拌藕条都非常好吃，但张榛最擅长的还是猪藕片。

猪藕片如果做不好的话就会寡淡无味，因为这个辣味和咸味都不重，张榛的做法是把猪、胡萝卜洗净剁碎放入碗里，加入盐、、胡椒粉、植物油搅拌成馅。这一步也是关键，对于调料的多少，还有猪和胡萝卜的调控都很重要，猪最好和胡萝卜二比一，调料完全看做菜人的功底，多少都是自己掌控计算的。

接下来就简单很多，把藕去一边，然后把馅料进藕，为止，再把切下来的部分盖到原处，用竹签牢，上锅隔水蒸，最后切片就可以了。

猪藕片补虚养血，即使夏天食用，对身体这方面有些问题的人也很好，但是张榛现在还不打算推出，藕可以放在地窖里，每月上新菜的时候再上。

菱角吃起来有些扎人，张榛把两头的刺用小剪刀剪去，和小媳妇在空间厨房吃得开心，这东西能放好长一段时间，吃到冬天也不是问题。

“顺子，我给你商量个事儿。”张榛对着在掰扯东西的顺子道。

顺子随口应道:“啥事啊大松。”

“是这样的，现在我到镇上开了铺子，有好几个家里有时候忙，没有跟来，我就想着，你也别去镇上干了。”这话一出，顺子就是一惊，他不是那种藏得住话的，急忙问道:“大松你看我平时躁躁的，我有啥事你告诉我，何必这……”张榛知道他误会了，笑着打断他