第二十七章气走老人家
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豹子赶忙取一双筷子送过去,张正义很不忿地接过筷子:“就这个,就这个,就这个…”连说三遍就这个,一面是瞧不起这饭、一面是觉自己被瞧不起了,很矛盾品尝一口,然后就不说话了,闭着嘴巴轻轻缓缓咀嚼,略带疑问表情看白路。
白路可算得逮到出气机会了,面朝外站门口,双手背后,摆出副前辈高人风范,用挥斥方遒、指点江山语气悠然说道:“蛋炒饭,吃就是蛋和饭,你用上那么一堆东西,又是海鲜又是,什么味道都被掩盖了,那是八宝饭、海鲜饭,绝对不是蛋炒饭;身为厨者,要尊重食物…”说了一半,觉好象没人听,只好先闭嘴,量保持风度慢慢转过身子…果然没人听自己说话!
张正义端起盘子猛吃,豹子、沙沙、瘸腿少年都有些不敢相信看他吃,老人家太猛了,那筷子使,不愧为顶级厨师,筷影闪烁,悬空飞舞,不发出一点声响,只能看见米饭速变少,真正是虎老胃口,廉颇老了能吃。
两分钟,吃光一盘蛋炒饭。张正义放下筷子:“过瘾,过瘾,二十多年没吃这么过瘾了!”拍拍肚子问白路:“你刚才说什么?”我说什么?白路吧唧下嘴巴,打开饭店大门:“开始营业,请排队进入。”少年赶忙起身,拿着笛子出门,等客人坐好以后,少年开始表演。
他吹确实好听,不亲眼看到,绝不相信一不起眼小小竹笛竟然能发出如此动听声音。
少年表情严肃,全身心投入其中,这是他维持生计手段,他只会这个,只能做这个,他只能用心。
为表示谢意,少年连续吹奏三曲。
不过,麻烦总是少不了。第一个麻烦是老问题,店里坐人,门外还站着七、八个人,一面探头看屋里,大喊:“再挤挤,再挤挤,挤个座出来呗。”一面冲白路喊:“就剩这么几个人,再开一桌不行啊?”屋里有人喊回去:“你以为坐公共汽车啊,还再挤挤,怎么不说站着吃?”
“对啊!站着吃,哥们,站着吃成不?你单我买了,让我个位置。”
…
张正义吃了饭,也有闲心了,继续规劝白路:“你不能这么干啊,哪有规定桌数,开门做生意,就要喜八方客。”白路面无表情看他:“吃好了?请走吧。”张正义想了想,走出饭店站着。
第二个麻烦和少年有关。
人多是这样,本心向善,喜做好事人。但是,如果影响到自己,多数人会选择放弃或是逃避。
打个比方,坐公共汽车,衣服很脏工人身边绝对不会有人和他挤。
而现,不是衣服脏问题,是一个要饭刚这里吃过饭,客人们或多或少有些顾忌。
当豹子和沙沙端上饭菜,有人问:“有方便筷子么?”筷子是入口东西,就算清洗干净,也少有人愿意和要饭使用一样筷子,万一是同一双怎么办?
豹子说没有。马上有客人去隔壁包子铺买筷子。
白路隔着玻璃往外看,心底暗叹口气,当作没看到,继续干活。
很一点钟,客人们陆续吃好离开,笛子少年早也离开。
又过了会儿,丁丁来到,大家开始吃午饭。
张正义进屋,坐白路身边说话:“我数了下,一共二十个客人,就算一个人收一百,也才两千,扣去成本、水电费,房租,还有服务员工资,你赚钱么?我觉就是赔本赚吆喝。”
“你想说什么?”白路放下筷子问他。
“你做菜有天分,是个人才,人才不能这么费,我和几个大饭店很,推荐你去做二厨,恩,有个饭店可以做厨师长,能管十几个人,去不去?”
“不去。”白路拿起筷子。
“你知道是什么饭店么?五星级饭店,不是你这个五星大饭店。”
“不去,走好。”
“你!”张正义一拍桌子:“再好手艺也被你糟蹋了!”怒冲冲离开。
其实,他看好白路,所以能门口站一个小时,并且主动推荐去做主厨。
可是再看好他,也不能拿热脸贴冷股,白路冷漠冷淡终于怒老先生,一怒而去。
白路长出口气,老先生可算是走了。吩咐豹子:“一会儿擦地刷碗,这些活儿都是你。”今天是十月二号,八号比赛,还有六天时间。按照比赛规则,初选比刀工,比相关知识等一些基本功。白路开始看厨师书,认真学习。