第979章:酣战下
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炭火堆仍炽热着,原来厚度将近半米的炭堆在之前半小时的盛大篝火演绎后,高度燃烧,地面已经铺了厚厚一层灰烬。
夏羽正陆续搬运几个大盘子,放在骆驼烤架旁。
看他戴上手套,将一只表皮烤得略微焦黄的羔羊,向着烤架之上的庞然大物腹部去。
顿时,广场响彻哗然声。
不止龙头朱戟反应过来,在场名厨,不少人惊得起立,于是乎又是一片椅子跌倒响动的声音。
颜奇错愕,老头子夏擎则一拍椅子扶手,失声道:“原来是阿拉伯国家的食谱!”
“岂不是么!”颜奇喃喃:“烤全驼,本就是一道大菜,在中东阿拉伯那些国家,属于国宴上必有的硬菜…他这是把充阿拉伯风情的国宴食谱,照搬过来了?”照搬?
在场许多名厨直摇头,看出夏羽要赋予阿拉伯国宴食谱浓浓个人印记的“小动作”先是往骆驼腹腔,进一只羔羊。
这羔羊,大小正好。
而且,之前众人被盛大的烤全驼演绎晃晕了,没有过多注意同时放在烤架上,处于炭堆火阵中心,随整只骆驼一起烘烤的羔羊、鸽与。
单单进羔羊还不够,夏羽作行云水,又往羔羊腹腔,进烤。
就这样,一层层的。
最外层是5成左右的烤全驼,第二层是羔羊,第三层是,最里层是鸽子!
“差不多了——”夏羽退一步,看架子上的庞然大物,‘超视觉’能隐约看到内层叠的食材,一层层挤着。
照搬阿拉伯国宴大菜的食谱?夏羽不是没听到窃窃私语声,内心一笑置之。
实际上,他的灵,源自《火焰烤猪》。
‘牛腹诞猪’的画面足够惊人,那么换成骆驼腹诞下羔羊,羔羊又诞,生鸽呢…
先从食材谈,什么中东土豪的国宴硬菜,简直弱爆了。
‘岩石羊驼’,不凡吧?
在蒙古高原的小酒馆,随手烹调羊驼腿,就得到一篇至今未命名的紫顶级食谱。要知道,食谱的等级,与主食材的等级,不分彼此。
夏羽是知道‘岩石羊驼’美味程度的,若烤好了,秒杀什么烤大拼,轻轻松松。
什么,质疑羔羊质的坚硬特?‘美酒骆驼’就是这一环极为关键的破解,为什么偏偏将烤全驼,控制在5成呢,如果看到驼峰中还没蒸发溢出来的红酒,在场名就知晓真相了,或许,此刻也有人提前悉了夏羽用驼峰美酒“腌制”羊驼的小伎俩。
烤和腌制,同步进行,两不耽搁!
而谈及普普通通的‘’与‘鸽’,夏羽嘴角绽放一抹神秘笑容。
食材本身是普通了,先天劣势没法,但如果佐以高等酱料呢?
别忘了,还有一张金牌没打出来啊!
一手王炸!
随后,在多个直播镜头的对焦特写中,夏羽闷头给最内层的鸽,细致地上针线,把鸽腹部的豁口严严实实封住。
目睹此景,远月极星寮大堂,幸平创真嗓门放大了:“我敢肯定夏讲师一定在鸽腹内放了东西!”
“这不是废话嘛!”榊凉子、吉野悠姬、伊武崎峻等小伙伴,表示无语。