第五十六章
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看着米哈做饭,小彭同学一时之间不知道他们两个谁是中餐的黑,可是类炙烤的香味又不断的飘散,让他在旁边擦擦盘子洗洗烤架的动作都忍不住轻快起来。
是的,米哈的确不会做饭,更别说什么刀功、拿手菜之类的技能点了,但烧烤是一种很特殊的烹饪方式,质量优异的原材料加上恰到好处的火候,就足够得到完美的烧烤口了。
在这个方面,米哈对类度的锐完全能弥补她的厨艺缺陷,在看似狂和热量爆炸之中,找到一个很巧妙平衡的点。
反正米哈早就和赵姐说过,她真的每逢综艺节目就麻爪,尤其是在这种没有队友带着的节目里,和其他嘉宾相比仿佛一个背景板,所以为了对得起她的薪酬,做点擅长的烧烤凑凑镜头比较好。
再说,要是其他嘉宾都不喜吃烧烤,米哈完全可以自己包圆嘛,晓姐她们总不能追到拍摄现场让她吃菜。
摸着手里的小番茄,一向比较挑食的小彭同学都放轻了洗菜的动作,这洗的不是仅有的几枚蔬菜,洗的是烧烤的装饰品啊!
见过食狂魔,没见过米哈这个风格的食狂魔啊~不管是否吃烧烤、平时吃素为主还是吃荤为主、饮食习惯偏向碳水还是偏向蛋白质,类炙烤的香味能引所有人的注意,因为油脂加热之后的香味是写在人类饮食基因里最美好的味道之一,这种味道比蔬果都更有侵略,也飘散的更远。
在全部的餐点做之前,米哈没有分餐给其他人尝尝味道的习惯,她自己也不用尝,毕竟在吃这件事情上她堪称行家,用嗅觉和视觉来判断就够了。
小彭同学有点馋,看着面前质、鲜香焦酥的成品小猪肋条,很想让米哈切一点让他尝一口,也不知道米哈是怎么处理的,让类的腥燥或膻味完全消失,椒盐、胡椒和蒜粉的味道则变得悠长,甚至还能看到一些胡椒粒紧紧的裹在受热之后微缩的粒之上,在热气的氤氲之下显得柔和装点粒。
但是,米哈完全没看懂小彭同学的小眼神,扫了他一眼之后拿起了小电锯。
小彭同学:…
这下子,小彭同学算是知道米哈刚才拿的小电锯、针筒这些东西是做什么的了,由于借来的烧烤用具里没有国人常用的切片刀或砍骨刀,她又担心自己用不对劲蛮力把老胡桃木刀折坏,干脆就拿小电锯来分割骨头好了,别的不说,一手摁着骨头一手持电锯的模样,成功的让想试吃一下的小彭同学默默闭嘴。
就算他没有进过厨房,也知道厨师才不是米哈这种的,可是,烧烤的香味实在是太人了。
锯完不好分离的骨头之后,米哈还专门看了一眼小电锯的品牌,这个东西还真的好用的,到时候在家里备一把还可以送人,到时候在厨房处理带骨的就轻松的多。
也不知道米哈送厨用小电锯给别人是一种什么样的体验,反正她把小电锯和分割好的类放在一边,看了一眼酱汁球,拿起针筒让小彭同学过来帮忙。
球圆滚滚的很可,但是里面的肋条和牛排条很容易失去水分变得口干碎,这个时候就要厨师在烹调过程之中补救一下,往里面加一些调好的酱汁。
米哈的宗旨是,烧烤绝对不能用水,她让小彭同学把生鲜袋子最下面的两瓶酒拿出来,然后一边说着调料一边让小彭同学往碗里加,待会儿她就全部装到针筒里注进去。
“没有开瓶器。”小彭同学找了半天,没在袋子里找到开瓶器,然后小眼神盯着针筒,看着能清晰看到尖锐针扣横截的切面,很想问问这个是不是给大象打针的医用针筒啊,为什么针口就差不多有棉签的木杆细了。
“节目组没有给吗?你会拿桌子角把它怼开吗?或者直接拿刀把瓶子颈直接斩断。”米哈拿着针筒没有空手,听小彭同学说不开酒瓶也有点愁“算了,你帮我拿两张厨用的纸,我来。”米哈不想碰酒瓶的原因就是手上还沾着类的油水,到处摸是大猫的清洁要求绝对忍受不了的行为,但小彭同学不开这个酒瓶,她干脆就让他来拿着针筒,自己去擦手洗手再擦手,拿桌子角去怼啤酒瓶盖。
“我以为你会拿刀直接斩瓶口的。”小彭同学拿着针筒表情复杂,觉自己已经升华了,超了,不再会因为简简单单的开瓶酒而动摇。
“要是有厚一点的刀可以斩,现在这边的刀都有点薄,要是用小电锯又容易留下玻璃碴,算了,还是直接开瓶盖比较好。”米哈做饭的宗旨就是绝不费,节目组提供多少食材她就做多少,两瓶酒同时怼到大碗里吨吨吨,然后嫌这样比较慢,就单手扣着两瓶啤酒,另一只手往里面倒调料。
基本上都是半袋、一瓶这种量,让小彭同学了整整一大针管,两只手拿着金属制的针筒去注水。
没有想到,他小彭有一天居然会给自己做注水丸吃?!但是,真的好香啊~其他帮帮嘉宾在山庄角落各自寻找原材料或是帮手之后,都会回到刚开始的草地附近,毕竟那里才是镜头最多的拍摄点,所以其他嘉宾就算没有看到米哈在角落里烧烤,很快也闻到了香味。
这个道理,和大家下班控制不住腿走去了烧烤一条街是一样的,不是我军意志力太弱,是烤味会翻山越岭来找你啊!
“谁在做饭吗?节目组的伙食是不是太硬核了,烤?”
“好香,会不会是其他帮帮嘉宾的想出来的愿望答案,是好吃的炸。弹吗?”嘉宾们很难想象烧烤和炸。弹有什么关联,闻到味道走过来的时候还在猜,是不是节目组有什么答题做任务然后给烤吃的小游戏,明星艺人为了保持身材基本上都是沙拉,炭烤的类绝对不会出现在常菜单之上,所以猛地一闻味道还香的。
由于米哈做的烧烤比较多,所以在其他五个嘉宾已经陆续做完之后,她还要收个汁等上十分钟,烤想要吃汁丰富的口就必须要厚切,从烤箱里拿出来之后也不要立刻切或是动它,盖个锡纸或是放在案板上静置上十分钟之后,烤的汁水就会慢慢回到里面,米哈不死心,再次问小彭同学真的不准备喝个饮料什么的吗?
“不!”小彭同学义正言辞的拒绝,拿着空的针筒还有些恍惚,然后忍不住问米哈“这个真的了吗?万一没怎么办?”烧烤是个好入门,但是难达到巅峰的烹饪方式,尤其是对火候掌控到细微地步的高手更是罕见,小彭同学印象之中比较厚的类烤出来都会逃不了干柴的口,但想要保证鲜又容易夹生,所以他盯着静置过程之中愈发人的块,忍不住问米哈没。
“了,你不信那个温度戳一下,现在里面的温度也不低于80℃。”把一个怪模怪样的温度扔给小彭同学,米哈去单独拿一个盘子给烤炉这些用具的主人留一份出来,准备待会儿麻烦工作人员趁热送过去。
烧烤不趁热吃,都对不起和调料。