第三章

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加入“诺丁希尔”的生活是忙碌又紧凑的。

单衍是个完全的新手，什么事都要从头学起；从前在单家，单衍好歹也算是个娇生惯养的少爷，何时碰过柴米油盐？所以有关于料理食物的配方、过程，他本不懂。

可是，他非常认真、甚至是享受学习有关于西点面包的一切事务。首先，便是由认识各种配方开始。

现在他已懂得什么是“酵母”什么是“改良剂”什么是“酥油”；也练就了仅以视觉便能够分辨出简称“高粉”的“高筋面粉”以及简称“低粉”的“低筋面粉”；而制作面包的面团，则分成“中种面团”与“主面团”；且这两种面团必须分开作才行。

每天他脑中充斥的，就是这一些有关面包西点的知识。

对于西点和面包蛋糕，他有着超乎常人的兴趣；他就像一块海绵，不停地水…

这使得柏廉对他更加赞赏，也打算将毕生所学一一的传授予他。

就像此刻…

“阿衍，面团的温度很重要，所以加入面团的冰水温度一定要控制好。”柏廉亲自带领单衍，两人一起站在搅拌机旁边，由柏廉解说制作面团的程，以及十分重要的注意事项。单行上身是白的工作服，下半身是一件牛仔，身前围着干净的白围裙，头上戴着一顶帽子。

“还有，中种面团发酵三小时后，温度大约在二十七~二十八度左右；主面团发酵八分钟，最佳温度是二十八度，之后才可以切割、整形。”站在一旁的单衍，认真地记在脑中，也在手上的笔记本里记下。

他认真的态度，让很多前辈都很欣赏他，也很乐意将所学传授给他，让他到受宠若惊，也更加努力学习。

“阿衍，帮我去顶楼送一箱安佳油下来，急着用。”二楼面包部传来叫喊。

“好，马上去。”和柏廉打过招呼，单衍动作迅速地上了顶楼，自仓库的大冰箱里找出了安佳油，用电梯送到二楼面包部。

正走楼梯要回三楼，三楼又传来叫唤:“阿衍，帮我找橘子水，我要一箱。”

“好。”他又转过身，爬上顶楼，找出蛋糕部要用的橘子水，扛在益显结实的肩膀上，刻不容缓地送下楼。

“阿衍，我要酪。”

“阿衍，一箱酥油。”

“阿衍，我要磅秤。”镑种要求接踵而来，毫不客气。

所有工作人员都喜找阿衍替他们办事，他从不拖延、也不会将自身的工作加诸在旁人身上，是个认真负责的好青年。

由此看来，单衍是忙碌、但快乐的。

只是，在他忙碌的时刻，总会有个纤细娇小的身影跟在他身边转呀转的，同事抛来的促狭眼光、加上暖昧的笑容，总教他不知该如何是好。想要请她别这么做，却又不知道该怎么开口。

因为他强烈地觉到，每当他拒绝她时，她小脸上浓浓的失望总会让他产生罪恶！

几次下来，他居然不再拒绝她所有的提议，难怪柏爷爷会说，从他住进柏家后，又多一个宠溺真臻的人了。

此刻，位于“诺丁希尔”二楼的面包部，柏真臻正跟在单衍身旁，他跑上跑下搬东西。每跑一趟，她一张小脸就得更红，气息也越来越。

耳边一句又一句的“阿衍，帮我…”什么什么的，听得她腔内火气骤起，那把火烧得可旺了！

单衍是她捡来的，就是专属于她的！她的单衍怎么可以任他们呼来唤去？柏真臻孩子气地想。

“阿衍，我爷爷都派这么多工作给你吗？还有，他们…”柏真臻指指周围的面包师傅们，严厉地质问。

“都是这么待你的？这本就是欺负你这只菜鸟嘛！这怎么行？我帮你讨公道去！”带点霸气的娇嗓音，在偌大的寂静空间里听来格外清晰。

她这番话早不知道说过几遍了，面包师傅们也装作没听见，可每个人边的暧昧笑意却持续扩大中。

柏真臻不顾单衍的阻挠，义愤填膺地说完，转身要去找柏廉，手臂却被一股不轻不重、恰恰好的力道给拉扯住。