第111章就算是费油

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我一边招呼白玲过来，一边坐下来大快朵颐。

“我看看蟹好了没，马上就来。”白玲回应着我。

“不用看，估计吃完饭正好。

来，晶儿，你也来。”

“怎么样？尝了没？”白玲坐下来问我。

“不错，都尝了，味道好极了。”

“玲姐，看不出来你做菜这么好吃。”

“菜谱都是你哥写的，我就是照做。”

“快吃，这些凉了就不好吃了。”我忙着把鱼和排骨夹给她们俩。

“这个蟹叫什么名字？第一次吃的时候就想问你。”吃完了饭，一边品尝凉的蟹，白玲一边问我。

“我没想过，这是我发明的，可是一直都没想过起个什么名字，一直都没有贴切的名字。要不，你给起个？”

“我？我哪会呀？”

“哥，你发明的，当然是你自己起名字了，快点儿，快点起个名字。要不，这么好吃的东西没有名字，太可惜了。”张晶是第一次吃，简直是不释口。

“你们知道为什么我要你们做这几道菜吗？”我没有正面回答问题。

“为什么？

…

不就是好吃吗？

…

”

“这几道菜都是适合下饭的，就饭吃最好，都是味道比较重的，正好让我多吃点儿。”

“哥，这你都用心眼儿？”张晶娇嗔着，看着我。

“他要是不用心眼儿，那还叫你哥？”白玲接茬。

“其实，这个蟹，我也是试验过好几次才觉得意的。这里面包含了好几种味道和口，一时难以说清。

我不知道你们是不是也像我一样，反正我每次吃蟹，吃完了以后都会觉得嘴里发干，发热。所以，我用冰镇着蟹，冷热都有，先凉后热。蟹刚开始吃的时候，你会觉得鲜。

本来蟹的纤维是有些韧劲儿的，但是纵向纹理却是柔的，软硬适中，软中带硬。既然是水产，腥味是肯定少不了的，吃完了以后还会觉得稍微有一点儿口涩。

但是我在冰里面加了冰糖，涩中带甜。再加上，螃蟹是非常奇怪的动物，长在骨头里面。外面坚硬的很，里面却非常的柔。综合所有的味道和口，我就想不出来叫什么名字了，如果非得要说，我觉得这有点儿像！”

“！这个词包含的意义太多了，既要付出，又要索取。既有甜，也有痛苦。既有享受，又有渴望。等待、奉献、理解、包容、给与、收获、苦辣酸甜都有了。

本身是很容易受伤害的，但在有些时候却能让一个废物变成巨人，跟螃蟹的里外不一很像。

看似很矛盾的情都集中到了一起，才是完整的。缺了一样，都会是缺憾的，都是不完整的。就像我这盘蟹一样，少了哪一种口或者味道都不能让我意。

直到所有矛盾的口和味道都被我综合到了一起，我才意。还有一点很重要，往往是霸道的，容不得半点儿含糊，跟螃蟹横行无阻一样，所以，要是非得命名的话，我就叫它”蟹！