第一章

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“十八啦！”几个或穿着花衬衫、或穿着短袖汗衫的中年男人，聚集在烤香肠的摊子前。碗公里，晃动的是三颗有着黑圆点和红圆点的白胖骰子。骰子和碗公不时相碰撞，敲击出清脆的声响。

“哈哈哈！阿清啊，一组杀来！”有着微卷短发的男人朝着香肠摊老板伸出黝黑肥手。玩了一个多小时，终于赢到一组米肠包香肠，真的是有给他到啦！

香肠摊老板阿清，动作俐落地夹起烤得热烫的米肠，用夹子把米肠往两头拨开，放入漫着焦香味的烤香肠后，加入一些自制的萝卜干，再淋上一些辣酱，然后装入油纸袋，递给卷发男人“总算是给你赚到啦！”阿清出一口泛黄的牙。

卷发男人接过食物，张口就咬。

“讲到烤香肠，还是你的技术赞！”指甲有着黑垢的肥手，抓起几颗碗公里的蒜头，放入油腻腻的大嘴里。

“你讲那不是废话吗？想我香肠清，在这里卖了几年的烤香肠烤米肠啊？要论烤的技术，还没有人比得过我啦！阿清嘿嘿笑道。

“这么臭喔？”花衬衫男人加入对话。

“不臭他就不是香清啦！”穿着汗衫的男人，咬了咬嘴里的牙签。

“干！到现在还没吃到半口香肠，我就不相信我赢不到！”花衬衫男人抓起碗公里的骰子，放手一甩“十八啦！”

“你又输啊！哇！炳！炳！”

“靠夭啦！再来！”说着说着，花衬衫男人又抓起骰子，用力一甩。然后是骰子在碗公里滑动的声音。

“哇，又输啊啦！啊你干脆花钱买来吃就好！”

“不咧！就是要赢一次！”花衬衫男人不屈不挠，毅力非凡，俨然一副就算抛头颅、洒热血，也要赢到香肠的表情。

“厚，你有够铁齿啦！手气不好，就不要玩咩！”咬着香肠的卷发男人，睐了一眼花衬衫男人。

“十八啦！”花衬衫男人很坚持。

几个中年男人国台语杂的俗吆喝声，依然充斥在这小巷口。

巷子里是一整排的老旧公寓，有不少住户，又因为附近有两所学校，让这个小巷口聚集了不少小吃摊，有圆、盐酥、圹饭、现炒、烤香肠米肠，还有面摊。

比较特别的是角问的小面摊，因为只有这个摊位的老板是个女人。

她是个看来约莫四十出头的中年妇女，身形清瘦，面貌姣好。面摊的营业时间自傍晚四点开始，一直到凌晨十二点。

她卖的东西很简单，水饺、面、切仔面、馄饨面、棵仔汤，还有卤蛋、海带、豆千丝、卤大肠、猪耳朵等。简单平凡的面食，却因为口味道地、很有古早味，加上料多实在，价位又合理，所以生意甚是不错。

兵里的滚水直冒着白烟，一颗颗又白又大的水饺在水面上滚动着，她俐落地捞起水饺，沥去多余水分，盛入盘中。

“乔乔，帮我送水饺给三桌的客人。”她唤着坐在一旁角落的女儿。

“喔，好。”周妍乔自书中抬起一张灵秀的脸。她合上护理学导论的课本，走到张玉瑛身旁，接过那盘她目侧大约装有五十颗水饺的大盘子。

她刚升上护专二年级，知道母亲卖面辛苦，所以自我要求甚高，希望毕业后脑萍到护理师执照。

为了帮母亲的忙，她总是在下课后背着书包穿着制服就往面摊跑。母亲一个人忙得过来时，她就乖巧地坐在角落那张桌子复习课业；若忙一点时，她就会帮忙送送东西、收钱、洗碗筷。

周妍乔小心翼翼地捧着那盘水饺，边绕过几张桌子，边想着三桌会是怎么样的客人呢？能够吃下这么多水饺，应该长得头好壮壮吧？会不会像港星洪金宝那样？她笑了声，人已走到三桌。

“水饺来啰。”把盘子摆上桌后，她又甜声道:“请慢用。”

“我还要再点一碗馄饨面，再切猪耳朵、大肠、海带五十块。”年轻男孩的声音略急。

她直起身子看着三桌时，才发现有两位客人。

说话的那位看来个子比较矮一点，眼睛细细小小，觉有点鬼头鬼脑，应该是个有着小聪明的人。当她送上水饺时，他已迫不及待出免洗筷，夹了一颗热烫的水饺入口，边吃还边发出“晤呼呼，好烫好烫”的声音。