第六章

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这一夜像是梦境一样奇幻美好，他们共舞、共餐，在没有人打搅的城堡里面。音乐声中，他揽扶着她的，她担心自己的笨拙，心口一直怦动，他不断地低喃，要她放松。

她怀疑，他是施咒的术师。当她凝盼他的时候，她是如此晕眩而不能思考，只能将自己托寄在他漆墨如夜、深沉似海的眼眸中。

他的身躯拔，他的双手有力，他带着她旋转，她可以觉到裙摆飞扬，那一刻她真的成了公主。

他邀她共饮，细细地品着白酒。

她握着酒杯的杯脚。现在她知道，品酒的时候，必须握着杯脚，一来方便轻摇酒杯，二来，这样才不会因为温度改变了酒的口。低温会加强酸味和涩味，而高温则会增加甜腻。

他一笑。

“好的白酒，泽金黄而澄澈，浅酒龄的时候，颜浅黄中带绿，果香浓郁而口，随着酒龄层增加，颜转变为黄或金黄，新鲜的水果味渐渐消失，而变为多彩多姿的复杂味道，后韵更明显地增强。”他说话的时候，眼睛看的并不是动的酒光，而是她澄澈湛亮的眸光。

她不敢直视他的目光，他的眼神是酿藏许久的美酒，深浓醇厚，一不小心就会让人倾醉。

“看好。”他勾动人的笑，优雅地将杯脚倾斜四十五度，缓缓转动一圈，欣赏酒汁沿着杯壁滑落所构成的纹路。

“这就是所谓的‘酒脚’（tears）。越是香醇的白酒，滑动的速度越慢，酒脚所呈现的美越是圆润。”摇了一圈后，他闻着白酒的香气，芳香的味道沁入他的鼻翼。

她跟着他做一样的动作，将酒杯朝同一个方向转动数次，使酒与空气接触，散发更加浓烈的酒香。

她依样汲嗅着酒香，在这样的情境之下，每一个步骤，她都做得这样的自然而优雅。

他意地看着她的改变，他深信只要环境适当，她就能发酵酝酿成为真正的“白酒。”他提醒她。

“记住，先含一小口葡萄酒在口中，用舌头转动口中的酒，使葡萄酒在口中慢慢扩散，时间不要长过三十秒，以免唾稀释掉酒的浓度。等到葡萄酒入喉后，迅速一口气，让鼻腔受葡萄酒入后的韵昧。”每一个优雅而仔细的动作，都有他的意义。他深信品尝葡萄酒，本身就是一场靶官盛宴，是视觉、嗅觉，味觉的极致享受。

他呷了一口酒，品味那调和的酸度、甜度，以及完美的果香、木香。

“发现了吗？”他一笑。

“这个riedel手工吹制的水晶杯，是特别制作来品味chardonnay。chardonnay的酒成分高，酸低，酒质醇厚，所以它的杯口设计是不一样的。”白酒皱眉。

“专用杯！”她没想到会讲究到这样的地步。

“是啊，”他解释。

“这样杯口的设计，可以让酒入口的时候到舌头中部，然后向四面散开，酒的成分就可以产生和谐的觉。”她愣愣地看着手中质透彻明亮的水晶杯。

他笑起，手指轻点在她的间。

“舌头每一个应区都是不一样的。”他拿起她的酒杯，凑近了她。

她的心跳加快，呼变重，他身上有一股男独有的麝香，混杂着酒味，使他的气息变得更加强烈。

她绷紧神经，他的声音听起来低沉而惑人。酒开始作用，她的脸颊淡淡地晕红，醺然，在他的勾魅之中。

他的手指沿着她的摩掌。

“舌尖这里，对酒的甜度最为。”他的手指移动，想像飞驰，仿佛已经融及到她那一方的、温润与芳馨。

他的身体微微躁动，指尖的摩挲是更多的依恋与挑逗。

“舌头的中间，可以觉果香、葡萄的品种，以及单宁的涩味。”她的受他动，酥麻而轻颤，她的口促，都是他的气息。恍然间，她觉到他是她的白酒，认得他之后，她才开始知道那种近似酒的甜味与涩味的情。

他游移的指尖带着灼人的温度，就像他炽亮的眸光。

“舌头的两侧，可以觉到的是酒的酸度。”他低声音，醇厚的嗓音中，隐蛰着蠢动的念。